Baguette o pan francés (barras de pan muy fáciles)

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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Aquí puedes comprar levadura seca de panadero (la misma que uso en el vídeo) amzn.to/2x6ifOY
Hacer barras de pan es muy sencillo. Te traigo esta receta de baguette o pan francés y te cuento cómo conservarla para toda la semana. Es importante que prestes atención al formado y a los tiempos de reposo. Para hacer esta receta, debes usar levadura de panadero, no levadura química. Si sigues todos los pasos de este tutorial, te quedarán una barras de pan muy crujientes y riquísimas.
Cada barra de pan pesa alrededor de 200 gramos
Ingredientes para 4 baguettes:
500 g de harina de trigo común (4 tazas)
330 ml de agua (1 y 1/3 de taza)
5 g de levadura seca de panadero o 15 g de levadura fresca
10 g de sal
Paleta para amasar amzn.to/2XKG6Pa
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Comentarios

  1. Verónica Troitiño López

    Verónica Troitiño LópezHace 10 horas

    Buenos días! Ana se puede hacer y hornear al día siguiente? Guardando las barras en la nevera? Gracias

  2. Gonzalo Prieto

    Gonzalo PrietoHace un día

    Hola buenas, me gusto muy bien explicado ahora tengo que probar hacerlo, soy Uruguayo

  3. Marisa Regueiro

    Marisa RegueiroHace 2 días

    Cómo hacer pan sin gluten

  4. Cecilia Villanueva

    Cecilia VillanuevaHace 3 días

    Hoy es la milésima vez que hago este pan, delicioso! No dura ni tres minutos en la mesa, lo adoro!!!! Gracias preciosa!!!!😚😚😚

  5. Iman Amor Seguro

    Iman Amor SeguroHace 4 días

    Eres muy mona siempre ayudándonos me da alegría ver tus videos y + en estos tiempos

  6. Isabel Serafín Padilla

    Isabel Serafín PadillaHace 4 días

    Pero le tienes puesto al horno el ventilador

  7. -Mario-

    -Mario-Hace 5 días

    Me han quedado muy buenos un saludo y gracias!

  8. Luz celeste Del Rosario

    Luz celeste Del RosarioHace 5 días

    Gracias por la receta. Excelente. Muy fácil. Voy a intentar preparala. Abrazos

  9. Stella Maris González

    Stella Maris GonzálezHace 6 días

    Hola Anna, te escribo desde Argentina, me encanta tu canal y tu forma de explicar. Con respecto a la baghette los hornos son calor envolvente pero desde abajo, las baghettes me salen blancas (sin color) si le pongo más fuego se secan, hay algún otro secretito, gracias!!!!!!!!!!

  10. Stella Maris González

    Stella Maris GonzálezHace 6 días

    @Anna recetasfaciles muchas gracias por tu rápida respuesta. Lo voy a volver a intentar!!!!!!! Beso

  11. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 6 días

    Mucha temperatura y menos tiempo para evitar que se sequen y conseguir el dorado

  12. Carmen Bobadilla Guzmán

    Carmen Bobadilla GuzmánHace 7 días

    Gracias x esta receta 🙏

  13. Sofi G

    Sofi GHace 8 días

    Que pasa si mí horno no tiene para calentar en la parte de arriba??

  14. Mirella I Namoc.

    Mirella I Namoc.Hace 10 días

    Hola veo q el ventilador del horno gira. Me hace pensar q el horno es ventilado o el programa es estático? Gracias

  15. Mirian Osorio Pradilla

    Mirian Osorio PradillaHace 11 días

    Hoy ate los baguettess, me encantan.gracias por compartir tus conocimientos.

  16. Uba_242

    Uba_242Hace 11 días

    Dios te bendiga hermosa mujer

  17. Olga Canon

    Olga CanonHace 12 días

    Hola. Nunca conseguía hacer pan. He hecho un par de tus recetas y lo he conseguido. La verdad es que es sencillo y el resultado muy bueno. Pero me gustaría saber si se puede hacer la masa de víspera y hornearla a la mañana siguiente.

  18. daisy arrechea

    daisy arrecheaHace 12 días

    Porque siempre dan las medidas en gramos? La podrías dar en tazas? Gracias.

  19. Erwin Comte

    Erwin ComteHace 12 días

    increíble, gracias!

  20. Merce Rodriguez

    Merce RodriguezHace 15 días

    @Annarecetasfáciles acabo de hacerlos y me quedaron muy bien! Muchas gracias!!!

  21. Vita Ledesma

    Vita LedesmaHace 15 días

    Me encanta!!panaderaaa

  22. Estevis Veeck

    Estevis VeeckHace 17 días

    Gracias. Sou do Brasil fiz e ficou muito bommmm.

  23. juan angel goitia jaurrieta

    juan angel goitia jaurrietaHace 17 días

    Aunque no lo has dicho he visto que has puesto el horno con ventilador

  24. David Elvira

    David ElviraHace 18 días

    Todas las recetas que veo o leo usáis muchísima levadura. En este caso, para 500gr de harina con 5gr de levadura fresca ( 1% respecto al peso de la harina) o 1,5gr de levadura seca sería suficiente. De esta forma se producen fermentaciones más lentas que aportan mucho más sabor. Para hacer panes con sabor a levadura y rápidos este video es perfecto.

  25. David Elvira

    David ElviraHace 14 días

    @umami además es argentino como creo q tu eres

  26. umami

    umamiHace 15 días

    o, mejor aún, tenés algún video de baguettes para principiantes que recomendar?

  27. umami

    umamiHace 15 días

    cuántas horas más debería dejar en reposo la masa al ponerle 1,5 gr de levadura seca?

  28. Lorraine Figuereo

    Lorraine FiguereoHace 20 días

    Hi Anna! Delicious stuff you make always. However, I would like to try the baguette recipe but don’t have a scale to measure the grams. Could you tell me the measurements in cups and teaspoons or ml ans teaspoons. Thank you so much.

  29. Super hobby

    Super hobbyHace 20 días

    Me salió horrible soy malísimo en la cocina

  30. Helena Rodríguez

    Helena RodríguezHace 20 días

    ¡¡¡Felicidades, que buen aspecto!!!. Mañana mismo las hago. Una pregunta, se que tienes el mismo horno que yo, por lo que me surge una duda, si tienes la función vapor, porque no la utilizas ¿no queda bien? Mil gracias, como siempre muy buena aportación

  31. Maria de la Caridad Serrano Rodriguez

    Maria de la Caridad Serrano RodriguezHace 21 un día

    Pues lo hice y me quedo divino. Gracias

  32. Grace Flamand

    Grace FlamandHace 22 días

    Mmm que rico!!! Gracias

  33. Maria de la Caridad Serrano Rodriguez

    Maria de la Caridad Serrano RodriguezHace 22 días

    Se ve espectacular. Gracias e intentaré hacerlo.

  34. P.N. MG

    P.N. MGHace 23 días

    Hermosa Anna! Muchas gracias. Me encanta como describes y agradezco mucho tu generosidad al no omitir detalles, no todos comparten el secreto de su éxito, lo cual estoy segura te hace aún más exitosa. Me fascina como usas los diminutivos mientras nos explicas como seguir tus recetas. No he hecho las baguettes pero con tu descripción haré mi debout el fin de semana. Te deseo muchos éxitos y satisfacciones en tu día a día. Abrazos, Paola

  35. Jazmin Torres Mendoza

    Jazmin Torres MendozaHace 24 días

    que rico

  36. Carmen Elizzaino

    Carmen ElizzainoHace 26 días

    Gracias por esta fabulosa y fácil receta de pan francés!! Anna usted es un ángel de la cocina!! Salva a muchas personas mientras seguimos viviendo esta pandemia!!Hoy 9 de noviembre...sobreviviremos!!😷.Afectuosos saludos y bendiciones para Ud.🌹🌹😷💝

  37. Ave del Paraiso

    Ave del ParaisoHace 26 días

    Hola buenas noches una pregunta que modelo y marca es su horno

  38. Mila Angelergues

    Mila AngelerguesHace 27 días

    Gràcies Anna, guapa, demà les farè i et dic. Una abrassada😍

  39. M Carmen Alcarez

    M Carmen AlcarezHace 27 días

    No se que me paso pero no me subieron y me quedaron como chicle por dentro Puede que tenga poca levadura o la temperatura muy alta al ser arriba y abajo

  40. Lic. Silvia Leal

    Lic. Silvia LealHace 27 días

    gracias Anna!! se ve deliciosa. ahora mismo la voy a preparar. saludos desde Mexico

  41. Tania Marino

    Tania MarinoHace 27 días

    Muchas gracias Anna por compartir tus recetas. Estoy haciendo estas barras, después te etiqueto. Fácil y con solo 3 ingredientes. 🥖🥖

  42. Gustavo Delgado

    Gustavo DelgadoHace 27 días

    buena la receta, bien explicada y buen vídeo. me salió a la primera. pero también se pegó en parte el papel. a la próxima le pondré aceite en vez de harina.

  43. Maria Laura Armengol

    Maria Laura ArmengolHace 28 días

    Me encantoooo como explica super bien y facil las voy hacerrr

  44. Carmen Mendoza

    Carmen MendozaHace 28 días

    Anna, buenisima tu receta; los acabo de hacer; les hice el formado y los tengo levando en este momento!! Hice doble cantidad de masa y me salieron 7 baguettes de 250 gramos cada una aproximadamente!!

  45. Publio Garcia

    Publio GarciaHace 28 días

    Espectacular!!!

  46. trini cas

    trini casHace 28 días

    Hola desde México! Me encantan tus recetas y a pesar de que he hecho muchas, no he tomado foto pero te aseguro que me han quedado buenísimas; tratándose de este pan, tengo una pregunta, ya que mi horno es eléctrico y pequeño, puedo omitir la bandeja con agua para la cocción ?

  47. ana Ramirez

    ana RamirezHace 28 días

    Sra.Anna es usted genial todas sus recetas son riquisimas,un saludo desde Mérida,Yucatán,México

  48. Rocio Bedregal

    Rocio BedregalHace 28 días

    Seria bueno que nos su giera. Lis tiempos. Me dio temor malogrsrlo pero lucen. Para comer con chcolate y mantequilla

  49. Maria Fernanda

    Maria FernandaHace 29 días

    Me gusta mucho tu cocina !!!!

  50. Pili Gallinat Serrat

    Pili Gallinat SerratHace 29 días

    hola Ana tengo una duda tengo mucho masa cómo puedo congelar la la barra horneada o sin hornear como recomiendas congelar la

  51. Tensi Perez Gabela

    Tensi Perez GabelaHace un mes

    Gracias por estas recetas!!

  52. ISMAEL MUÑOZ SANCHEZ

    ISMAEL MUÑOZ SANCHEZHace un mes

    Esta receta se puede hacer con masa madre, cuales serian las cantidades exactamente?.

  53. Liz Cornejo

    Liz CornejoHace un mes

    Que tipo de horno usas ..porfa

  54. Angela Mejia

    Angela MejiaHace un mes

    Hola Ana, podrias describes las medias en tazas. Por favor.

  55. Victor Perez

    Victor PerezHace un mes

    Hola Anna. ¿No te parece que 2 horas 45 minutos no es suficiente tiempo para completar una buena fermentacion? Un saludo

  56. Miryam Fuentes

    Miryam FuentesHace un mes

    Que bueno gracias

  57. Nelson Albero

    Nelson AlberoHace un mes

    gracias guapa que me gustas como haces todo dios te bendiga

  58. Fercho Arce

    Fercho ArceHace un mes

    Para mí demasiado tostadas!!

  59. Any Bongi Bongiorno

    Any Bongi BongiornoHace un mes

    Hola Anna! Sos genial! Hoy hice las baguetes, me salieron muy bien solo que tuve un problema, aunque le puse harina al papel igualmente se me pegaron, se podrá enmantecar? Gracias!

  60. Daisy Cardenas

    Daisy CardenasHace un mes

    Que delicia mañana a hornear

  61. cholita sari

    cholita sariHace un mes

    Cholita sari

  62. Mali Jamali

    Mali JamaliHace un mes

    Hi everyone , i really wanna try this recipe but really wanna know the instructions of it ... is anyone kind enough to do a short and simple direction of this recipe in English cause the baguette really looks good .

  63. Natho Wisoski

    Natho WisoskiHace un mes

    Just see a video to do a pizza, look how they make the masa, and that s all

  64. David garcia

    David garciaHace un mes

    Buenas noches, si no tengo papel para horno, puedo poner el pan en una bandeja henarinada?

  65. Daniel Bellini

    Daniel BelliniHace un mes

    Buenas tardes una consulta, es que si se podria hacer esas tiras de baguette y luego separarlas en dos para qué queden para comerlo con chorizos

  66. Flor Maria Plaza Ortiz

    Flor Maria Plaza OrtizHace un mes

    Anna eris una Maestra!!! Desde Chile lindo gracias mil .

  67. Ma. Auxiliadora M.

    Ma. Auxiliadora M.Hace un mes

    Se me pegoooo el papel al pannnn 😭😭😭😭 por qué y qué hagoooo para sacarlo 😭😭😭

  68. Gustavo Delgado

    Gustavo DelgadoHace 27 días

    Sii. con mucho cuidado y paciencia

  69. Adriana Mora

    Adriana MoraHace un mes

    Y donde está la receta, ya vi el vídeo pero quiero ver la receta, gracias!!!

  70. عالم الخياطة مع خديجة

    عالم الخياطة مع خديجةHace un mes

    Que buena pinta tiene mañana lo voy a probar 👌👌

  71. Marcela Masotti

    Marcela MasottiHace un mes

    Puedo hacerlo en la noche y cocinarlas en la mañana?

  72. Marcela Masotti

    Marcela MasottiHace un mes

    La primera vez me quedaron duras , la segunda mucho mejor!

  73. Jose Gonzalez

    Jose GonzalezHace un mes

    Fantástica receta de pan. A ver si me sale igual porque a veces, todo parece muy fácil y cuando veo el resultado, no resulta como se supondría que tenía que salir. Entiendo que si quiero hacer solo una baguette, con poner la parte proporcional ya está, ¿no? Gracias

  74. Claudia Van Lanker

    Claudia Van LankerHace un mes

    Gracias

  75. Susanna Bergo

    Susanna BergoHace un mes

    Brava mi piace tantissimo come spieghi proverò le tue ricette 😋👍

  76. Margarete Martins

    Margarete MartinsHace un mes

    Acabei de hacer. Maravilha

  77. Fadwa F.

    Fadwa F.Hace un mes

    Hola Anna intentaré hacerlo hoy gracias luz y progreso en su camino ❤️🙏

  78. Nida Canoves

    Nida CanovesHace un mes

    Se puede amasar en la máquina gracias🙏💕

  79. Alejandro Lisedas

    Alejandro LisedasHace un mes

    Gracias

  80. FRESIA PIZARRO MORENO

    FRESIA PIZARRO MORENOHace un mes

    Se puede hacer con harina sin gluten? Muchas gracias

  81. Anna Pepe

    Anna PepeHace un mes

    Sì possono fare i sottotitoli in italiano grazie mille

  82. Mi Bloguico de Cocina

    Mi Bloguico de CocinaHace un mes

    Es la segunda vez que hago tu receta y....es impresionante!!!! Gracias, gracias, gracias por compartir!!!!💗💗😘

  83. Jose Antonio Figueroa

    Jose Antonio FigueroaHace un mes

    La miro desde Salta Capital República Argentina, gracias.

  84. קלודין אדרי

    קלודין אדריHace un mes

    Se ve bien

  85. Roxana Ginjaume

    Roxana GinjaumeHace un mes

    Gracias

  86. Sonia Aguayo

    Sonia AguayoHace un mes

    Lo hare me fascino gracias!!!

  87. Abdelilah Amalik

    Abdelilah AmalikHace un mes

    👍👍👍

  88. juanmiguel figueres

    juanmiguel figueresHace un mes

    Esa levadura dónde la venden habrá que probar porque lo venden congelado últimamente

  89. Lisetti Mora

    Lisetti MoraHace un mes

    Excelente, me encanto como le quedo el pan frances y la manera que lo explica es muy facil. Una pregunta? si tengo levadura instantanea cuanto le debo colocar para esa receta? y se la agrego directamente a la harina?

  90. Rita Francisci

    Rita FrancisciHace un mes

    Ciao Anna, in forno 20 minuti+ altri 20? Ho capito bene?

  91. Raul Jose Dominguez Enríquez

    Raul Jose Dominguez EnríquezHace un mes

    Excelente!!! Gracias

  92. Margarita Colas Moya

    Margarita Colas MoyaHace un mes

    Porque no haces el amasado en la termomix

  93. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace un mes

    Prefiero hacerlo b a mano. Este no es un canal de thermomix ni de otras máquinas amasadoras

  94. Laura Gularte

    Laura GularteHace un mes

    Ana cariño soy de Uruguay sos amorosa dios.te bendiga me encantan tus resetas y como te dirijes a la jente sos encantadora tienes un don de explicar pasiencia me encantan tus directos tienes un buen alludante tu esposo o marido Bosé cómo le disen en España voy a ser las baguet me encantó cómo lo esplicastes y yo ise los san jacobos de jamón y queso ami hijo le encantan me pide todos los días y acá está todo carísimo los alimentos por la nubes el queso ni té cuento grasias porqué tú siempre nos das soluciones y ahora con ésto de la pandemia acá no ay trabajo está muy difícil no ni para comer aveses grasias de corazón por tus ermosas resetas cuándo agas directos salúdame tu y tu marido o.sives esté ms contéstame me.arias muy bien me sentía contenta aveses estoy un poco triste por todo muchas bendiciones sigue adelante cresiendo con todos nosotros tus seguidores ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  95. Migde Reyes

    Migde ReyesHace un mes

    Hola. Hoy trate de hacer la receta por primera vez, la textura salió más líquida, terminé los bollos y se sentía muy crujientes echan el exterior y la míga compacta, parecía más ciabatta y bagette ja ja ja XD

  96. Aroa Bastida

    Aroa BastidaHace un mes

    Las acabo de preparar!!! Yo le he agregado una cucharadita de miel 🍯, siempre que cojo recetas les doy mi toque!! Quería preguntarte si se pueden dejar las baguettes reposando sin hornear toda la noche 🤔? Las quiero para mañana, pero no sé si al dejarlas prepararadas reposando se hicharan mucho...Me sacas de dudas! Gracias por la receta, yo antes le ponía aceite al hacer la masa, a ver así qué tal...🥰😘!!

  97. WAKO

    WAKOHace un mes

    No se porque dicen pan francés, en Francia no tienen ni comer, no hay harina por el clima muy variante

  98. Lucia de las mercedez Nuñez araya

    Lucia de las mercedez Nuñez arayaHace un mes

    Comidas snas para diabeticos

  99. Victor Humérez

    Victor HumérezHace un mes

    Cual es el título de su libro?

  100. Marthaa Priegoo

    Marthaa PriegooHace un mes

    Me Facina tu horno. Es un sueño tener uno. Saludos

  101. zélie mbuy-kana

    zélie mbuy-kanaHace un mes

    La baguette miamm

  102. Flavia Palladino

    Flavia PalladinoHace un mes

    Hola Anna! Qué geniales esas baguettes! RE crujientes!!! Una consulta nomás... se pueden hacer con harina integral?? Sería la misma cantidad de ingredientes? Muchas gracias por tu tiempo! 😘

  103. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace un mes

    Si, igual, aunque quizá debas añadir una o dos cucharadas más de agua

  104. Ana luisa Tortolero

    Ana luisa TortoleroHace un mes

    Gracias Anna! Me gustó mucho tu receta!

  105. Julia Rosa Villegas

    Julia Rosa VillegasHace un mes

    Gracias que gentil por compartir va tu rico pan

  106. neila cummings

    neila cummingsHace un mes

    Great tutorial! I’m going to try this. I love how you used the parchment paper as a couche and transferred everything into the baking pan.

  107. Suely Godoy

    Suely GodoyHace un mes

    Hermosas quedaron

  108. Ricardo Rodrigo

    Ricardo RodrigoHace 2 meses

    Que gran maestra eres Anna. Gracias, prometo que lo voy a intentar

  109. Marisa Mora Sanz

    Marisa Mora SanzHace 2 meses

    Que bueno por favor!!! Muchas 🙏💕

  110. Bety Cervantes

    Bety CervantesHace 2 meses

    Que crujientes y ricos se ven gracias Ana Bendiciones 🌹😘

  111. EldaFerrer Nails Education

    EldaFerrer Nails EducationHace 2 meses

    Soy nueva subscriptora 😃 Besos Mexicanos virtuales 💗