Berenjenas a la parmesana. Lasaña de berenjena

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Esta es la mandolina que uso en el vídeo amzn.to/2FPCmnQ
Ingredientes para 4 a 6 personas
800 g de tomate natural triturado
Sal, pimienta, azúcar y aceite
800 g de berenjenas
200 g de queso mozzarella en lonchas
150 g de queso parmesano
2 huevos
Un manojo de hojas de albahaca
20 g de mantequilla
Sal, pimienta, azúcar y aceite de oliva
Receta original del libro de cocina italiana La cuchara de plata. En este enlace lo puedes comprar amzn.to/393AxxN
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Comentarios

  1. Grisel Romero

    Grisel RomeroHace un día

    para cuantas pociones es lo que esta preparando, se ven ricas

  2. Nadia Martinez

    Nadia MartinezHace 2 días

    Seguí la receta pero la berenjena quedó muy salada 😔

  3. Amalia Bagli

    Amalia BagliHace 2 días

    Me encanto las berengenas ...mmm las hare'

  4. Estefania Veas

    Estefania VeasHace 3 días

    Hola Ana, amo tu canal!! Hice esta receta y nos encantó!!! Gracias por compartir todas estas ricas recetas. Sos una genia 💕...

  5. Gaby Rodríguez

    Gaby RodríguezHace 3 días

    Me gusto la receta, la prepararé pronto, gracias saludos desde la Ciudad de México!!

  6. Mabel Otegui

    Mabel OteguiHace 4 días

    Genia ! . Gracias.

  7. Rosa Bugés Muñoz

    Rosa Bugés MuñozHace 6 días

    Hola Eres una crack👌 Queria saber si nos puedes enseñar a hacer pisto. Un abrazo desde Barcelona

  8. Lucia Alfaro

    Lucia AlfaroHace 6 días

    Me encantó tu receta de las berenjenas!!! Muy ricas tus recetas! Saludos de Montevideo _Uruguay!!!

  9. jose varela

    jose varelaHace 10 días

    Qué receta tan deliciosa. :3 cuéntame qué sartén usas? Se ve que es de excelente calidad y quiero una así para mi casa.

  10. Dori Montoto

    Dori MontotoHace 10 días

    Anna me encantan tus recetas y explicas de forma muy bonita, saludos desde buenos aires.

  11. Isabel Garcia

    Isabel GarciaHace 12 días

    Se ve deliciosa

  12. Nicole Fischer Santos

    Nicole Fischer SantosHace 12 días

    Cuantos tomates usaste para la salsa ?

  13. Marina Quintero Robles

    Marina Quintero RoblesHace 13 días

    me encanta esa receta

  14. Margarita Ramiez

    Margarita RamiezHace 15 días

    Voy a hacer la berenjena por segunda vez a mi y mi hija nos gusta.

  15. Margarita Ramiez

    Margarita RamiezHace 15 días

    Ana hice la panetela Baba borracha, me quedo deliciosa, la hice con coñac. No la subí porque estéticamente No estaba tan bien pero de sabor rica. No soy buena decorando.

  16. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 15 días

    Muchísimas gracias

  17. Cesar CB

    Cesar CBHace 18 días

    Sobra la mantequilla.

  18. Estela Diaz

    Estela DiazHace 21 un día

    Excelente receta!!!!!!👏👏👏👏

  19. Fatii Méndez

    Fatii MéndezHace 21 un día

    Deliciosas, justo lo que buscaba para hacer. Me encantan las berenjenas 🍆

  20. Carmen Varela

    Carmen VarelaHace 21 un día

    Felicitaciones excelente receta por favor pase la receta del ponche fe cafe muchas gracias desde venezuela

  21. Live Free Or Die

    Live Free Or DieHace 22 días

    Buena receta muchas gracias señora🌹😃

  22. Amparo Cabades Sanchis

    Amparo Cabades SanchisHace 23 días

    Que buena pinta!!!! 😋

  23. PHN E-Other

    PHN E-OtherHace 24 días

    Se pueden hacer sin freírlas previamente? O pierden. las hecho hoy fritas y estaban impresionantes pero se pone la cocina hecha un cristo;)

  24. Cecilia Carlier

    Cecilia CarlierHace 24 días

    Gracias se ve deliciosa

  25. Elvira Sorribes Lizama

    Elvira Sorribes LizamaHace 26 días

    Que buenas,gracias guapa!!

  26. Sousou Granada

    Sousou GranadaHace 26 días

    Hola, puedo añadir la carne picada al tomate?

  27. Ydelania Peña

    Ydelania PeñaHace 26 días

    Muy buena me encanto la voy aprobar

  28. Margarita Navarro

    Margarita NavarroHace 27 días

    Mmm muy buena fácil y sanita mañana la haré 🤗

  29. Carmen Maria Izquierdo

    Carmen Maria IzquierdoHace un mes

    Anna he hecho la receta esta buenísima, os aconsejo a todos hacerla!!!!. Gracias por tus recetas fáciles, prácticas y ricas.

  30. Ofelia Zapata

    Ofelia ZapataHace un mes

    Ana acaso de hacerla para mi almuerzo y me ha quedado de lujo. Gracias por tus ricas recetas.

  31. raquel rivera diaz

    raquel rivera diazHace un mes

    Mañana porque voy a hacer paellita ...pero próximo finde me hago la lasaña de berenjena...vaya pinta ...muchas gracias por compartirla

  32. Pepi Cabilla

    Pepi CabillaHace un mes

    Me encanta su cocina,enhorabuena desde Cádiz

  33. nativa indiana

    nativa indianaHace un mes

    la muerte de la berenjena a la parmesana. Les aseguro que no ponemos la albahaca así, y no ponemos el huevo batido. Soy italiano y cocino italiano, así que dilo cuando no sea comida italiana. similar pero típico de su región! Gracias 🙏🏻

  34. María Belén Rosales

    María Belén RosalesHace un mes

    Me gusta!!! Pero quiero evitar el aceite. Estoy a dieta......Y me encanta la berenjena!

  35. Eloisa Baena Zafra

    Eloisa Baena ZafraHace un mes

    Este fin de semana lo hago ,se ve de lujo 😋😋😋👍👍👍

  36. Zoila Gomez

    Zoila GomezHace un mes

    Me encantan la berenjena se ves rica👍🐋

  37. Luz Gamarra

    Luz GamarraHace un mes

    Muy rica

  38. susana de moron Mietta

    susana de moron MiettaHace un mes

    Muy linda receta lo voy hacer susana

  39. Aldo Avila

    Aldo AvilaHace un mes

    Esa mescla de arina, huevo y condimentos, tambie se usa para bife de carne o de pollo y queda muy rico y llenador...espero te sirva ...GRACIAS

  40. Aldo Avila

    Aldo AvilaHace un mes

    Muy rica se ve esa receta, yo la hago similar solo que a las berengenas las paso por la mescla de arina y huevo aca en Argentina se llama batido para ESCALOPE...y luego las frio y entre capa pongo jamon Tambien como el queso en laminas...EXITOS y GRACIAS

  41. Aracelis Anderson

    Aracelis AndersonHace un mes

    Está super 👌

  42. ilian margarta Amaral

    ilian margarta AmaralHace un mes

    Muy bueno gracias, delicioso 🙋‍♂️

  43. Claudia Villadóniga

    Claudia VilladónigaHace un mes

    Ideal para mi. Que faciles ! Gracias desde UY 🇺🇾

  44. Charles L

    Charles LHace un mes

    Segunda vez que la hago. Súper bones!!!

  45. Genoveva Serrano

    Genoveva SerranoHace un mes

    Mà agrada molt.

  46. Mis Recetas Deliciosas

    Mis Recetas DeliciosasHace un mes

    Buenísima está receta, me encanta la berenjena ❤👍😊

  47. Stella Diosa

    Stella DiosaHace un mes

    Muy rica !!!Yo las paso por harina y huevo

  48. Jhoan Manuel Martinez

    Jhoan Manuel MartinezHace un mes

    gracias buen trabajo.....

  49. Isabel Herrera

    Isabel HerreraHace un mes

    Se ve muy lindo

  50. Hiram Vega

    Hiram VegaHace un mes

    ¡Bravo!

  51. Kuky Pianetti

    Kuky PianettiHace un mes

    MUY RICAS!!

  52. Marier Olvis

    Marier OlvisHace un mes

    Super espectacular Anna, felicitaciones... muchos éxitos...

  53. Yasmiry Caldera

    Yasmiry CalderaHace un mes

    Hola, descubrí tu receta hoy, la hice y wowww súper deliciosa, mi esposo y yo la disfrutamos mucho.. la hice al pie de la letra 🤤🤤🤤 simplemente espectacular

  54. Azucena Requejo Cambronero

    Azucena Requejo CambroneroHace un mes

    Cómo se hace para que la berenjena no se oxide?

  55. Azucena Requejo Cambronero

    Azucena Requejo CambroneroHace un mes

    Es imposible que después de 1 hora la berenjena no se haya oxidado

  56. Orlando Fujitsubo

    Orlando FujitsuboHace un mes

    Gracias...muy didáctico y fácil de seguir.

  57. norma valdivia

    norma valdiviaHace un mes

    SE VE DELICIOSO, PERO CON UNA CAPITA DE SALSA BECHAMEL ESTARÍA EXCELENTE, CREO

  58. Elif Denizer

    Elif DenizerHace un mes

    Gracias por esta receta, la haré hoy mismo 🍆

  59. TP MINIBUS SPA

    TP MINIBUS SPAHace un mes

    Delicioso lo he cocinado muy rico. Gracias sigue publicando.

  60. Eloisa Martin

    Eloisa MartinHace un mes

    Me ha gustado mucho la receta de berenjena a la parmesana tiene una pinta buenísima y deliciosa muchos besos Ana y familia cuidaros mucho por favor os mando mucha fuerza, energía y ánimo 🙏🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😘😘😘😘😍😍😍😍🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

  61. amparo perez

    amparo perezHace un mes

    Perdon luego no. Queria decir puedo

  62. amparo perez

    amparo perezHace un mes

    Luego poner la mozarela rayada en vez de ¡lonchas??

  63. Maria De Rivera

    Maria De RiveraHace un mes

    Muchas gracias. Ideal para utilizar las berenjenas. Muy didáctica. Bendiciones

  64. Monica Undreiner

    Monica UndreinerHace un mes

    Preparo esta receta suya casi todas las semanas!

  65. TheAmarilis56

    TheAmarilis56Hace un mes

    No las frío, las pongo en un Comal para asarlas, y me quedan deliciosas .

  66. Amador Fernandez

    Amador FernandezHace 2 meses

    Que buena pinta la are gracias

  67. Agustí Fontbernat

    Agustí FontbernatHace 2 meses

    9 La

  68. Agustí Fontbernat

    Agustí FontbernatHace 2 meses

    9

  69. Bernys Duque

    Bernys DuqueHace 2 meses

    Excelente, una opción sin carne, pero que significa horno con calor ARRIBA Y ABAJO? 🙄

  70. Walter Ernesto Martinez Urraca

    Walter Ernesto Martinez UrracaHace 2 meses

    Señorita, calor arriba y abajo se refiere a hornos eléctricos que tienen hornillas en anbas partes y son independientes entre ellas es decir que puedes elegir ambas a al mismo tiempo o solo una de ellas, gra ias

  71. Anabel Villacrez

    Anabel VillacrezHace 2 meses

    La voy hacer mañana mismo. Me suscribo te empiezo a seguir desde Perú 🇵🇪 😘

  72. Elvira Quiroz

    Elvira QuirozHace 2 meses

    gracias por compartir, estuve buscando esta receta y la tuya me gustó mucho😋😋😋😋deliciosa,👏👏👏👏👏

  73. Ana Rebolledo

    Ana RebolledoHace 2 meses

    Se ve exquisito. Somos vegetarianos en casa y hoy preparare este rico plato para variar un poco ❤️

  74. elshowdeDanny

    elshowdeDannyHace 2 meses

    Yo la hago casi igual,solo que antes de freilas las paso x harina para que no absorba tanto aceite...Se ve genial

  75. Fabiola Caceres

    Fabiola CaceresHace 2 meses

    Cuanto el tiempo de hornado por favor!! 💞

  76. tradaccio

    tradaccioHace 2 meses

    Lo dice en el vídeo... 15 minutos...

  77. tomasu gon

    tomasu gonHace 2 meses

    Me encantó gracias

  78. Angie Penagos

    Angie PenagosHace 2 meses

    Hoy es mi cumple ando preparandola súper fácil rápido y deliiiii.

  79. perico jn

    perico jnHace 2 meses

    Qué largo

  80. Nubia Charry

    Nubia CharryHace 2 meses

    Que deliciosa

  81. Simone Sacramento de carvalho

    Simone Sacramento de carvalhoHace 2 meses

    Como no gracias ...pero que a ti .. Que linda eres tú.......🥰

  82. Juliana Alvarado

    Juliana AlvaradoHace 2 meses

    Ayy ricas se ven gracias amiga, Las hare hoy mismo

  83. Naima Ibne akka

    Naima Ibne akkaHace 2 meses

    Muy ricas

  84. Fanning Huapaya

    Fanning HuapayaHace 2 meses

    Hola porq me salió como aguada?

  85. Ana María Rodriguez Garoz

    Ana María Rodriguez GarozHace 2 meses

    👍👍🥰

  86. Ana María Rodriguez Garoz

    Ana María Rodriguez GarozHace 2 meses

    Que pinta!!!!!

  87. Yanet Díaz

    Yanet DíazHace 2 meses

    Muchas gracias por compartir la receta :)

  88. MD Alonso Barrera

    MD Alonso BarreraHace 2 meses

    Mañana la voy a hacer, con las berenjenas de nuestro huerto. Estoy suscrita a tu canal hace tiempo pero este es el primer comentario que dejo (no sabía ni cómo se hacía). Me encanta cómo te explicas, además haces que todo parezca sencillo. 👌

  89. Nancy Ricciardi

    Nancy RicciardiHace 2 meses

    Yo lo hago con todos los ingredientes menos el queso Mozzarella y los huesos batidos yo preparo mi salsa Bechamel y mi salsa napolitana queso parmesano y queda excelente felicitaciones también se ve muy rico

  90. Nancy Ricciardi

    Nancy RicciardiHace 2 meses

    Hola el plástico de berenjena se ve muy bien pero yo no le hecho los huesos batidos ni el queso Mozzarella le hecho y preparo una crema Bechamel y el queso parmesano pero se ve muy rico gracias por la receta éxitos y bendiciones

  91. Rosa Mª Palazón Osma

    Rosa Mª Palazón OsmaHace 2 meses

    👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

  92. Tere Sierra

    Tere SierraHace 2 meses

    He visto muchas recetas de lasaña de berenjenas, pero ninguna como la tuya. Fácil, rica, sencilla, bien explicada y me quedó por primera vez una excelente lasaña. Muchas gracias por tu receta!!

  93. Graciela Ojeda

    Graciela OjedaHace 2 meses

    Me encantó la receta lo voy a hacer se puede dorar las berenjenas sin aceites q

  94. MCM muñoz

    MCM muñozHace 2 meses

    Felicitaciones.

  95. Silvia Ramirez

    Silvia RamirezHace 2 meses

    Elaboradas asi quedan exquisitas las berengenas

  96. Marta García Noblejas

    Marta García NoblejasHace 2 meses

    Lo acaba de hacer 🥰

  97. Karen Bohorquez

    Karen BohorquezHace 2 meses

    Uff q delicia se me hizo agua la boca, Anna te felicito por todas recetas. Saludos desde Colombia

  98. Betsaida Martinez

    Betsaida MartinezHace 2 meses

    Hola, muy rica receta; con que puedo acompañar el plato?

  99. Ana Córdoba

    Ana CórdobaHace 2 meses

    Gracias Anna x tus recetas me encantan 🖐️😋

  100. Carmen Mateo

    Carmen MateoHace 2 meses

    De lujo

  101. Jose Santa

    Jose SantaHace 2 meses

    GRACIAS POR ESTA RESETA DE BERENJENAS Y QUESO MUZARELLA YO LE AGREGUE JAMON COCIDO SOY JOSE DE ARGENTINA UN SALUDO MUY GRANDE

  102. bolu solo

    bolu soloHace 2 meses

    Espectaculares tus recetas !!!!! Tu sencilles y simplicidad me a facilitado crear comidas riquisimas !!!! Muchas Gracias !!!!!

  103. Maria Alcina

    Maria AlcinaHace 2 meses

    Bravo,bravo y bravo 🙂👍(soy vegetariana)