Ensaimadas. La receta más fácil

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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Te enseño a hacer ensaimadas de una forma muy fácil. Es necesario que uses levadura de panadero. El tiempo de reposo depende de la temperatura ambiente, así que deja el tiempo necesario para que la masa crezca. No hay otro secreto.
Ingredientes para 8 ensaimadas
450 g de harina de todo uso (sin leudante) (1 y ¾ de taza)
175 ml de agua (3/4 de taza)
100 g de azúcar (1/2 taza)
75 g de mantequilla o manteca de cerdo
1 huevo L
10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca de panadero
Azúcar glass para decorar
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Comentarios

  1. Sergio Red

    Sergio RedHace 7 días

    supongo que quien tenga amasadora electrica lo hara mucho mas rapido! las hare...

  2. María Pinilla

    María PinillaHace 13 días

    Gracias me encantan y estás tienen una pinta que se me cae la baba gracias, muchísimas bendiciones 🙏💖😍🥰😘👏👏👏🍀🍀🍀

  3. Ennia Altamiranda

    Ennia AltamirandaHace 18 días

    ¡Espectacular! 😍🌹

  4. Elvira Duran

    Elvira DuranHace 18 días

    La ensaimada piamontesa cortada al.medio y rellena puede ser crema pastelera o dulce de leche banfield Argentina mi jefe me mandaba a comprarle la ensaimada elvi

  5. Elvira Duran

    Elvira DuranHace 18 días

    Las ensaimadas van rellenas con pastelera al medio

  6. Elizabeth Sanchez

    Elizabeth SanchezHace 21 un día

    Desde Caracas Venezuela saludos que ricas y que fácil lo haces

  7. Amy Rugama

    Amy RugamaHace 25 días

    Quería preguntarte ...el agua tiene q ser un poco tibia o agua fresca del grifo ??

  8. Sari Santana

    Sari SantanaHace un mes

    Que es leudante Ana no lo sé saro .canaria

  9. sóc així

    sóc aixíHace un mes

    Personalmente las encuentro más gustosas y blanditas cómo la receta original, con manteca. Un saludo Anna.

  10. jessica manrubia

    jessica manrubiaHace un mes

    Me encantan tus recetas! Las acabo de hacer para la merienda y no veas que pinta tiene! Y lo mejor.. Sin manteca de cerdo ya que en mi casa no lo comemos. Gracias y sigue así!

  11. Cecilia Igarzabal

    Cecilia IgarzabalHace un mes

    Anna, aquí en Argentina les ponemos crema pastelera, también. Estas se ven deliciosas, voy a probar hacerlas. Sólo en San Pedro hacen y son las mejores. Ahora con las tuyas no voy a tener que viajar tanto, gracias! Como siempre tan sencilla y efectiva!

  12. Margareida Alvarado Quesada

    Margareida Alvarado QuesadaHace un mes

    Desde que vi esta receta he seguido haciéndola y me encantan quedan deliciosas, estoy fascinada. Saludos desde Costa Rica el país más bello del mundo. 🏝🏖

  13. Esther Rodríguez

    Esther RodríguezHace un mes

    Se puede hacer amasadora?

  14. Jessica Onsulve

    Jessica OnsulveHace un mes

    Hola Ana me salieron buenísimas pero muy duras al día siguiente

  15. LANA RENGEL

    LANA RENGELHace un mes

    Buena pinta, ¿pero por que usas mantequilla en lugar de manteca que es lo que originalmente lleva?

  16. rocchy Gonzalez

    rocchy GonzalezHace un mes

    La hize devuelta y me fallo la levadura no se hincho mucho hay que probar antes la levadura aviso.je.😁

  17. gloria gutierrez

    gloria gutierrezHace 2 meses

    Amiga me provoca hecharle crema pastelera al momento de enrrollar .... Podría ser ? O es muy loco?

  18. Andrea Bastida Vela

    Andrea Bastida VelaHace 29 días

    En Mallorca, de donde son originales, se rellenan . Busca recetas de Mallorca y encontrarás varios rellenos y como hacerlo.

  19. lucia muñoz

    lucia muñozHace 2 meses

    Hola Ana. A mi me gustaría hacerla grande y rellena. Como la relleno?

  20. Eneida Peralta

    Eneida PeraltaHace 2 meses

    Hoy lo practico para ver cómo me queda gracias por compartir.

  21. Ramon Caldelas

    Ramon CaldelasHace 2 meses

    Gracias salen estupendas, solo una pregunta, se puede congelar la masa y en que momento.

  22. Maria Angeles Rodriguez Bermudez

    Maria Angeles Rodriguez BermudezHace 2 meses

    Que ricas te han que dado que MANOS tiene en enhorabuena 😘

  23. Tina Madrid

    Tina MadridHace 2 meses

    Hola Anna hoy ice las ensaimadas ,me salieron super ricas y esponjosas,un beso Anna.

  24. SE NOS VA LA OLLA !

    SE NOS VA LA OLLA !Hace 2 meses

    Ay, que no había terminado de ver la receta y ahí lo comentas.😔

  25. SE NOS VA LA OLLA !

    SE NOS VA LA OLLA !Hace 2 meses

    Hola Ana, una pregunta...he visto en otras recetas que usan manteca de cerdo, tu qué opinas??

  26. Selena Espinosa

    Selena EspinosaHace 2 meses

    Excelente 🤗

  27. ana garcia coll

    ana garcia collHace 2 meses

    Hola las hecho esta tarde y me han salido muy bien. Y están muy buenas. Gracias .

  28. Fati Díaz

    Fati DíazHace 2 meses

    Muy buenas sí....pero demasiado trabajo

  29. Angelique Frigidaire

    Angelique FrigidaireHace 3 meses

    Talvez esté equivocada, pero me parece que hay un error en el equivalente de gramos y tazas de harina en los ingredientes?

  30. Angelique Frigidaire

    Angelique FrigidaireHace 3 meses

    @Anna recetasfaciles Creo que 450 grs no equivalen a 1 3/4 taza de harina, talvez 250grs....

  31. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 3 meses

    Lo mejor es nos digas qué error has visto

  32. Betty Brocal

    Betty BrocalHace 3 meses

    Buenisimo @ pero no me queda mclaro la contidad de harina...gracias!

  33. Mauricio MAu

    Mauricio MAuHace 3 meses

    Muy bien explicado gracias

  34. Ana Maria FB

    Ana Maria FBHace 3 meses

    Las hice y me salieron buenisimas ,pero con harina normal

  35. Ana Maria FB

    Ana Maria FBHace 3 meses

    Hola buenas noches !se pueden hacer con harina sin gluten??gracias

  36. María Trinidad Trini

    María Trinidad TriniHace 3 meses

    Me puedes repetir las cantidades de las ensaimadas

  37. Barbara Craven

    Barbara CravenHace 3 meses

    Superrrr!!!!!

  38. Isabel Gomez

    Isabel GomezHace 3 meses

    Me ha gustado mucho la receta intentare hacerla muchas gracias

  39. cocina variada de karima ricas recetas

    cocina variada de karima ricas recetasHace 3 meses

    Gracias por la receta ,yo hace mucho que no como ensaimadas la que llevan mantilla de cerdo. Al ver tu receta con mantequilla normal o de vaca ,me seran fáciles de hace,saludos desde belgica

  40. Rosana Albornoz

    Rosana AlbornozHace 3 meses

    Muy lindas las ensaimadas que Dios te bendiga desde Argentina 🙏

  41. Leonor Catalán González

    Leonor Catalán GonzálezHace 3 meses

    Qué buenas .. pero yo prefiero comprarlas

  42. Sofia Llaca

    Sofia LlacaHace 3 meses

    Porfa por las cantidades cuando lo vayas haciendo

  43. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 3 meses

    Las tienes en la descripción, si la despliegas, puedes verlas durante todo el tiempo

  44. yanett guerrero

    yanett guerreroHace 3 meses

    Me encantó!!!!

  45. Cristina Caporalini

    Cristina CaporaliniHace 3 meses

    Me encantan como cocinas sensilla

  46. Monica Tobar123

    Monica Tobar123Hace 3 meses

    Ayyy Anita , eres una cocinera espectacular , que manos Moni chile.

  47. Ana Bianco

    Ana BiancoHace 3 meses

    Riquísima, gracias🌻🦋🇦🇷

  48. Loli Fernandez

    Loli FernandezHace 3 meses

    Ayer las hice y quedaron súper buenas. Muchas gracias por tus recetas las que he hecho han triunfado

  49. Carmen Ortega

    Carmen OrtegaHace 3 meses

    Deben estar buenas , aunque nosotros somos más golosos y nos gusta con cabello de ángel ,se puede hacer. Gracias un saludo 👍♥️

  50. María Antonieta Godoy

    María Antonieta GodoyHace 3 meses

    Gracias por la receta Anna, podrias confirmar si es realmente (1 y ¾ de taza) o 450 gr. de harina. gracias

  51. Karla Flores

    Karla FloresHace 3 meses

    1 y 3/5 de taza aparte

  52. Karla Flores

    Karla FloresHace 3 meses

    450g para la preparación

  53. Dina Pastore

    Dina PastoreHace 3 meses

    Hola Ana muy faciles!!aca en Agentina las rellenan con crema pastelera son asi originalmente? Gracias

  54. mar guillamon

    mar guillamonHace 3 meses

    Que rico todo lo que haces.....otra receta tuya que me tengo que guardar 😄

  55. Betty Bazan

    Betty BazanHace 3 meses

    Re buenas como siempre gracias besitos

  56. Elsa Arevalo

    Elsa ArevaloHace 3 meses

    Se ven ricas pero tiene mucho y tbjo🤗🌹👍

  57. Maria Osuna Sauceda

    Maria Osuna SaucedaHace 3 meses

    Mencanto

  58. Anuncia Paz

    Anuncia PazHace 3 meses

    Que buena

  59. Las Recetas de Salima

    Las Recetas de SalimaHace 3 meses

    Que ricas

  60. Erika Allende

    Erika AllendeHace 3 meses

    No puedo ver la receta

  61. Araceli Cabrera Ccoscco

    Araceli Cabrera CcosccoHace 3 meses

    Son deliciosas

  62. Mónica Trifoli

    Mónica TrifoliHace 3 meses

    Me gustan mucho las Ensaimadas pero Yo las haría más blanquitas menos horno

  63. Maria de los angeles garcia avila

    Maria de los angeles garcia avilaHace 3 meses

    Se ven deliciosas

  64. David jonas

    David jonasHace 3 meses

    hola!!! la verdad amazing video me encanto necesito el siguiente material me retiro les dejo besis agradecido

  65. trini Martínez salar

    trini Martínez salarHace 4 meses

    Ana hoy hemos probado las ensaimadas estan riquisimas gracias por tus recetas😘😘😘

  66. Lidia Lopez

    Lidia LopezHace 4 meses

    Se puede cambiar la manteca por aceite. Y qué cantidad. Gracias

  67. Rosana Gomez

    Rosana GomezHace 4 meses

    Genia la Sra

  68. Ofelia Seda Vergara

    Ofelia Seda VergaraHace 4 meses

    Excelente, Maestra!! Muchas Gracias!

  69. Jaume Carnicé

    Jaume CarnicéHace 4 meses

    Fantástica receta muy bien explicada hecho con amor. Me ha gustado muchísimo y con ganas de hacerla. Muchas gracias saludos

  70. Flor Santana

    Flor SantanaHace 4 meses

    Hola Anna! Me encantan tus recetas y lo bonito y fácil que las explicas! Sencillas, fáciles y apetecibles! Gracias por compartir tu don en la cocina.

  71. María Jose Ruiz

    María Jose RuizHace 4 meses

    Yo he hecho el pan y estas ensaimadas, no te las puedo enseñar porque no tengo Instagram, pero me han salido de lujo, Gracias

  72. maria del carmen ramiro garcia

    maria del carmen ramiro garciaHace 4 meses

    Buenisimas, se les puede agregar algun relleno como pasas o cabello de angel

  73. Maria Porta

    Maria PortaHace 4 meses

    Comentario para relleno de aguacatemaduro + locha de salmon marinaddo

  74. Carolina Quevedo

    Carolina QuevedoHace 4 meses

    Ensaimada es debería estar hecha con saim sinónimo de manteca de cerdo. Lo único que tenían en común era la forma. Poco más vamos..🤔🤔😟

  75. Marcela Patricia

    Marcela PatriciaHace 4 meses

    Me encantó!

  76. Trinidad Casiano

    Trinidad CasianoHace 4 meses

    Hola señora y los bende

  77. Elizabeth Medina

    Elizabeth MedinaHace 4 meses

    Me encanto su receta, pero vi el video hasta el final y no sale la cantidad de ingredientes que debo usar, por favor quiero la cantidad de cada ingrediente para hacerlo, soy de Venezuela saludos.

  78. Rodrigo Calva

    Rodrigo CalvaHace 4 meses

    Muy bueno ya José unas 8me salieron chévere responda mi comentario porfa siiii? Gracias por el video

  79. Virginia Rosario

    Virginia RosarioHace 4 meses

    A que temperatura el agua?

  80. LADY EUGENIA

    LADY EUGENIAHace 4 meses

    Que geniales tus recetas 👏👏👏👏♥️

  81. Luz Nelly Florez Bonilla

    Luz Nelly Florez BonillaHace 4 meses

    Qué hago si no tengo levadura?

  82. Yolanda Moreno

    Yolanda MorenoHace 4 meses

    no me gusta esa sra. es ingredida por q no dice cuantos ingredientes hsy mismo q horrible

  83. Neide Amaral

    Neide AmaralHace 4 meses

    Amo suas receitas

  84. SUSANA PEDULLA

    SUSANA PEDULLAHace 4 meses

    Ana muy buena tu ensaimada te doy una sugerencia si la rellenas de crema pastelera te van a quedar buenísima también la rellenan crema chantillí yo te hablo de Argentina Haydee una provincia que se especializa en ensaimada y la preparan así Ana esto te digo con muchísimo respecto cuando puedas pruébalas te van a gustar está muy buenas gracias 👏👏❤️👏👏

  85. Pao Mos

    Pao MosHace 4 meses

    Puede ser que se las corte a la mitad en horizontal y le pongan crema pastelera?

  86. Pao Mos

    Pao MosHace 4 meses

    Ay nunca comí eso. Pero me dió unas ganas impresionantes jejeje. Voy a probar ésa receta 🥰 saludos desde Argentina 😘

  87. Pao Mos

    Pao MosHace un mes

    @Cecilia Igarzabal no sabía gracias por el dato 👍👍👍☺️☺️☺️

  88. Cecilia Igarzabal

    Cecilia IgarzabalHace un mes

    Pao, no sé dónde vivís, pero en San Pedro provincia de Bs As hacen las mejores ensaimadas de Argentina, por si querés probar algo rebueno!

  89. rocchy Gonzalez

    rocchy GonzalezHace 4 meses

    Algunos le agregan sal..tipo agridulce.quedo de diez esta llevaba azucar.

  90. Gladis Ocampo

    Gladis OcampoHace 4 meses

    Se me quemó no salió😔😔😔

  91. rocchy Gonzalez

    rocchy GonzalezHace 4 meses

    Hola buenas hoy las hize re bien me salio solo que no flacas super gorditas.jajajaj. .😋de carlos paz argentina cordoba.las hize.

  92. Su Barandiaran

    Su BarandiaranHace 4 meses

    Que rica receta te felicito Ana se ven riquicima besotes Su de Argentina.😘😘😘😘😘😘😘😘

  93. Ana A

    Ana AHace 4 meses

    Me encantó, muchas gracias Ana

  94. Merche Lopez

    Merche LopezHace 4 meses

    usyeeydyeeyeryeyyeeyeyedyeyeyeyyeyeyeehdyyyeyeeydyyee

  95. EDITH NAVAS

    EDITH NAVASHace 4 meses

    gracias

  96. Lidia Ester Zorrozua

    Lidia Ester ZorrozuaHace 5 meses

    Muy rica ce ven!!! Voy a prebar aserlas saludos de esquel argentina

  97. Isabel Gelabert Llull

    Isabel Gelabert LlullHace 5 meses

    Ensaimada significa untada de saim que en Mallorca es manteca de cerdo. Aquí en Mallorca lo ideal es preparar la masa la noche anterior y se enrollan mínimo en tres ocasiones con las correspondientes untadas de saim. De todos modos gracias

  98. Isabel Herrera

    Isabel HerreraHace 5 meses

    Bs. Dias Anna bella, estupendo, k sencillez al hacer tus dulces, la dulzura i carisma de tu persona hacen amena la enseñanza, gracias mil, bendiciones un abrazo de mi PERÚ 🇵🇪.

  99. yolanda g

    yolanda gHace 5 meses

    En Argentina se cortan al medio horizontalmente y se rellenan con crema pastelera o con dulce de leche.😋😋😋😋😋

  100. lUCÍA GONZÁLEZ ORTEGA

    lUCÍA GONZÁLEZ ORTEGAHace 5 meses

    No se ve hojaldrada como son las ensaimadas. Se ven bizcochadas.

  101. Irene Parietti

    Irene PariettiHace 5 meses

    Sra es una maestra la felicito.....gracias por enseñar...desde ARGENTINA

  102. Vicky A

    Vicky AHace 5 meses

    Que delicia 👌 Gracias por compartir éstas recetas y muy bien explicado.

  103. Nida Canoves

    Nida CanovesHace 5 meses

    Se puede poner ralladura de Limón,

  104. southorse

    southorseHace 5 meses

    Siempre quise saber que eran las ensaimadas, Gracias!

  105. Megui Forteza Bosch

    Megui Forteza BoschHace 3 meses

    Hola! Esta es una receta que seguro esta buena. Pero no la tomeis cómo referencia para una auténtica ensaimada. Porque se parece quizá el proceso, pero los ingrediente no. Y una ensaimada cuando la abres se ve perfectamente las separaciones, porque el proceso de enrollado tampoco es el original. Mi intención no es criticar esta receta, que como ya digo estará muy rica, pero no la tomeis cómo referencia. Esto es un bollo con forma exterior de ensaimada.

  106. Megui Forteza Bosch

    Megui Forteza BoschHace 3 meses

    Hola! Esta es una receta que seguro esta buena. Pero no la tomes c9mo referencia para una auténtica ensaimada. Porque se parece quizá el proceso, pero los ingrediente no. Y una ensaimada cuando la abres se ve perfectamente las separaciones, porque el proceso de enrollado tampoco es el original. Mi intención no es criticar esta receta, que como ya digo estará muy rica, pero no la tomes cómo referencia. Esto es un bollo con forma exterior de ensaimada.

  107. Mirvet Naccache Mirvet Naccache

    Mirvet Naccache Mirvet NaccacheHace 5 meses

    Per la prima volta vedo questa ricetta sembra buonissima grazie

  108. ღLUNY_ CHANღ

    ღLUNY_ CHANღHace 5 meses

    Que buena receta!!!!

  109. kimberly mafalda

    kimberly mafaldaHace 5 meses

    hola saludos desde espana y Guatemala gracias por la receta y que Dios te siga vendiciendo mmm que ricas con 1 tacita de cocoa con leche campechanas

  110. Lorena Patrica Diocares Marcel

    Lorena Patrica Diocares MarcelHace 5 meses

    Seben ricas pero no encuentro la receta quien me la pudiera dar gracias

  111. Margareida Alvarado Quesada

    Margareida Alvarado QuesadaHace 5 meses

    Quiero hacerlas, parecen fáciles y se ven deliciosas ( la pereza es el engorde) 😛😛

  112. margaret barros

    margaret barrosHace 5 meses

    No subio nada .