Levaduras y masa madre (🔴DIRECTO)

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Comentarios

  1. Librado Reyes Hernández

    Librado Reyes HernándezHace 8 días

    Gracias Anita.... aprecio mucho su video...he aprendido mucho... gracias

  2. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 10 días

    Yo no tengo horno ,tengo olla horno

  3. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 10 días

    Hola que tal hoy noche aquí en R.Dominicana

  4. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 10 días

    A mi me gustaría que agas pan de masa madre.

  5. Alfonso Pérez

    Alfonso PérezHace 27 días

    Cuanto dura la masa madre

  6. Gloria Zulay 73

    Gloria Zulay 73Hace 27 días

    Nada como sus explicaciones... muchísimas gracias

  7. Blanca Bobadilla

    Blanca BobadillaHace un mes

    Hola te veo desde miami florida usa para hacer un pan es la receta normal del pan y la masa madre

  8. Araceli Caldelas

    Araceli CaldelasHace un mes

    Por favor dorayaquis (no sé que es)

  9. Josefa Moreno

    Josefa MorenoHace un mes

    se puede mezclar masa madre y levadura

  10. Josefa Moreno

    Josefa MorenoHace un mes

    se puede mesclar masamadre y levadura fresca

  11. Teresa Aguilar Prados

    Teresa Aguilar PradosHace un mes

    Tienes que moberla

  12. Maria Dora Bernal

    Maria Dora BernalHace un mes

    Si senpre tiene q estar refrirada

  13. Fernando Medina Perez

    Fernando Medina PerezHace 2 meses

    muchas gracias , me ha gustado mucho, su tutorial ii , buñuelos

  14. Silvia Irene Polimeni

    Silvia Irene PolimeniHace 2 meses

    Me gustaría que hicieses dorayaquis

  15. Hola Milena.

    Hola Milena.Hace 2 meses

    Saludos desde Venezuela

  16. Hola Milena.

    Hola Milena.Hace 2 meses

    Hola

  17. Nuria Casas

    Nuria CasasHace 3 meses

    Hola Anna! cuando dices que la masa repose a temperatura ambiente, más o menos a cuantos grados te refieres? Estos días estoy a 30 grados , ha de estar menos tiempo? Desde que te sigo he hecho pan cada día pero antes me salía mejor. Te sigo y te agradezco tus clases.

  18. Margarita Valenzuela

    Margarita ValenzuelaHace 3 meses

    hooolaaa sra, trabajadora, muy buenas tardes un placer saludarla, me podria por favor ayudar , resulta que compro unas tortillas de harina precocidas , las hacen con rodillo y al comal quedan blanditas y con un amarillito ligero medio transparente, con que se le dara ese colorcito como si estubiera cocida, y las congelo por semanas, cuando las descongelo , quedan igualitas de tiernas y blanditas, que me aconseja que haga, ya intente con aceite, manteca de puerco manteca vegetal, he usado leche , agua con leche , agua pura lo he intentado todo ayuda porfa

  19. Vanesa Kohan

    Vanesa KohanHace 3 meses

    Hola Anna me encantan tus recetas, desde Argentins!!!!!!!!💗

  20. Edisa Marquez

    Edisa MarquezHace 3 meses

    Te agradezco mucho esa disposición para enseñar.Y podrías darnos la proporción de levaduras por kilo de harina? Te lo agradezco mucho mucho Eres muy bondadosa por compartir Saludos

  21. Maria Nelsy Rodriguez Lozano

    Maria Nelsy Rodriguez LozanoHace 3 meses

    Cuál es la equivalencia en gramos entre masa madre y levadura? Por ejemplo, por 10 g de levadura a cuánto de masa madre equivale?

  22. Maria Nelsy Rodriguez Lozano

    Maria Nelsy Rodriguez LozanoHace 3 meses

    Cuál es la equivalencia entre masa madre y levadura?

  23. oscar alberto del rio

    oscar alberto del rioHace 3 meses

    hola

  24. Aguada Santa fe

    Aguada Santa feHace 3 meses

    Hola desde Buenos Aires!

  25. Maria Marfil

    Maria MarfilHace 3 meses

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️

  26. Alatz A Berecibar

    Alatz A BerecibarHace 4 meses

    Con esa masa madre cuanto le pones harina para hacer un pan

  27. Yolber Marquez

    Yolber MarquezHace 4 meses

    si pones levadura con agua muy caliente se muere

  28. Yolber Marquez

    Yolber MarquezHace 4 meses

    saludos desde Peru

  29. Maria Bracho

    Maria BrachoHace 4 meses

    La masa madre hay que meterla en un envase de vidrio necesariamente? o puede ser en uno plástico?

  30. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 4 meses

    Eso no es importante, el que quieras

  31. Alex Pinonino

    Alex PinoninoHace 4 meses

    Saludos, se puede hacer masa madre con harina de camote o maca, gracias.

  32. maria y sus vailes xd

    maria y sus vailes xdHace 4 meses

    este el reposo del pan que preparamos con masa madre demora más oigual.

  33. maria y sus vailes xd

    maria y sus vailes xdHace 4 meses

    hola Ana muchas bendiciones 🙏🤗 mira mi pregunta es al cuánto tiempo comienza a crecer la masa madre . y que cantidad se utiliza para hacer pan ,media lunas pizzas. Sele mezcla directamente a la masa o se mezcla aparte . gracias te saludo desde cartagena.

  34. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 4 meses

    Les mandaré la receta.

  35. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 4 meses

    Yo tengo una recetas muy buena que tiene 20. Años

  36. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 4 meses

    Los buñuelos de calabaza.

  37. COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!

    COCINANDO CON MARIA Y ALGO MAS!Hace 4 meses

    A mi me gusta que usted hsgas las recetas de sus LIBRÓ.

  38. Flori Sanchez

    Flori SanchezHace 5 meses

    Muchas gracias Ana

  39. Flori Sanchez

    Flori SanchezHace 5 meses

    puedo dejar la masa de un dia para otro?o se sobre fermenta?

  40. LILY MUÑOZ ACOSTA

    LILY MUÑOZ ACOSTAHace 5 meses

    Hola 👋

  41. Milene Suarez

    Milene SuarezHace 5 meses

    Se pesa para hacer pan o es a cucharada!?

  42. Milene Suarez

    Milene SuarezHace 5 meses

    Que tal,sirve sólo para panes o puedo usar para todo lo que lleve levadura!??👩‍🍳

  43. Mercedes Llinas

    Mercedes LlinasHace 5 meses

    Sirve una masa madre para todis los panes sean blancos o integrales,?

  44. Mercedes Llinas

    Mercedes LlinasHace 5 meses

    Que cantidad de masa madre se ha de poner?

  45. Rosana Olivera

    Rosana OliveraHace 5 meses

    Ola Ana me encanta todo lo que explicas me haces acordar de mi abuelita ella hasta todo bien casero muy lindo y rico ,todo bien explicado un beso desde argentina

  46. doris yolanda colmenares

    doris yolanda colmenaresHace 5 meses

    esta masa madre se puede preparar con harina con leudante .

  47. doris yolanda colmenares

    doris yolanda colmenaresHace 5 meses

    te saludo desde venezuela , muchas gracias , deseo aprender bien la elaboración de esta masa madre para poder elaborar nuestro pan , pues las cosas están muy difíciles .

  48. Juanjo Garma

    Juanjo GarmaHace 5 meses

    ana tengo masa made de centeno pero de color oscuro y no me dobla el double Como u a Marina normal, Que puedo hacer

  49. Socorro Sola

    Socorro SolaHace 5 meses

    Saludos Anna, me encanta verte y hacer tus recetas. La experiencia es la mejor maestra. Vale, buenas tardes.

  50. Marta Mccool

    Marta MccoolHace 5 meses

    Si no se alimenta la masa madre se muere

  51. Lelis Bandres

    Lelis BandresHace 5 meses

    Amiga, me podrías explicar cómo convierto a masa madre, la levadura instantánea que tengo en una fórmula Gracias

  52. Doroti kovac surita

    Doroti kovac suritaHace 5 meses

    Tem receita de pão com a massa madre?

  53. Cristina Lopez

    Cristina LopezHace 5 meses

    Deseo aprender a preparar la levadura y los usos mil gracias

  54. Carrmen Tomás

    Carrmen TomásHace 5 meses

    Hola Ana,si coges una cucharada de masa madre.Como la haces crecer otra vez.Gracias

  55. Carmen Martinez

    Carmen MartinezHace 5 meses

    Siempre me pregunto: tiras a la basura esos sobrantes o lo reutilizas

  56. Ángel Montoya

    Ángel MontoyaHace 5 meses

    Una consulta, Se puede hacer masa madre desde cero y añadir un pelin de levadura instantánea para a agilizar la fermentación para no esperar tantps días para usarla?

  57. Maria Jose Navarro Fresneda

    Maria Jose Navarro FresnedaHace 5 meses

    Hola Ana me gustaría saber si tienes cómo hacer la masa madre que no te lo veo

  58. Ester De Lorenzo

    Ester De LorenzoHace 5 meses

    hola

  59. Ana Isabel León Miranda

    Ana Isabel León MirandaHace 5 meses

    Ana porfavor una pregunta, espero me contestes, cuanta cantidad de masa madre se pone para hacer un pan. Gracias

  60. Maria Del Carmen

    Maria Del CarmenHace 5 meses

    hola Anna me gustan mucho las cosas como las explicas yo la verdad es que de cocina se bastante, ago enpanada gallega, y me sale muy rica, lo de la masa madre lo sé no ago pan, por que la verdad es que no como pan, y la verdad es que para mi la mejor harina es el molino del abuelo, es una marca gallega, y buenisima, gracias por los videos, 🤗👍

  61. Profesora de Educación Física Tamara!

    Profesora de Educación Física Tamara!Hace 5 meses

    hola amiga!! que gran canal tienes acá😍 me quedo al 100%

  62. Maritza Mogollon

    Maritza MogollonHace 5 meses

    Cuantas horas en total para usar la masa madre y no botar nada . Vivo en venezuela y la harina es muy cara. Y debemos aprovechar al máximo cada gramo

  63. Maritza Mogollon

    Maritza MogollonHace 5 meses

    Hola anna, lo que no entiendo por qué botar tantas veces masa madre . Si la preparo esta noche , mañana tengo que eliminar una psrte, y luego puedo hacer el pan

  64. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 5 meses

    Cuando la masa madre ha crecido, empieza a hacerse ácida. Si no la usas en ese momento, y la aprovechas para hacer pan al día siguiente, tendrá un sabor fuerte y desagradable

  65. RECICLAR CON MIS GATOS mentxu.

    RECICLAR CON MIS GATOS mentxu.Hace 6 meses

    Jo.... Que lio con la masa madre.

  66. RECICLAR CON MIS GATOS mentxu.

    RECICLAR CON MIS GATOS mentxu.Hace 6 meses

    Osea como el kefir?

  67. Liliana AC

    Liliana ACHace 6 meses

    cuantos dias necesito para queesté la masa madre'?

  68. Liliana AC

    Liliana ACHace 6 meses

    te queria decir llevo 1 1 mes haciendo masa madre , pero no ha crecido el doble como dicen, la alimento cada dia . cuando me doy cuenta que estará?

  69. Liliana AC

    Liliana ACHace 6 meses

    hola

  70. Guillermina Lopez

    Guillermina LopezHace 6 meses

    hola

  71. Mar Vega

    Mar VegaHace 6 meses

    Me encantan tus recetas. Necesito receta de pan con masa madre para tener las cantidades y los ingredientes gracias Ana

  72. Cristina Hernandez

    Cristina HernandezHace 6 meses

    Jo he fet el teu pa ràpit i facil i ls crosta hem surt molt prima . Gràcies

  73. Dory Castillo

    Dory CastilloHace 6 meses

    Hola Ana se podría hacer masa madre con harina integral . Gracias

  74. Susana Delgado Doglio

    Susana Delgado DoglioHace 6 meses

    Ohh me alegro !! Quiero aprender..gracias.

  75. carlos alfonso carvajal

    carlos alfonso carvajalHace 6 meses

    Anna buenas tardes voy hacerte una pregunta si yo hago un pan de 250gms y le agrego dé masa madre unos 150gms cuanta agua tendria qué agregar gracias os envió un saludo enviarme respuesta carlos es mi nombre

  76. Lupe Izquierdo tena

    Lupe Izquierdo tenaHace 6 meses

    Me gusta tu programa

  77. Lupe Izquierdo tena

    Lupe Izquierdo tenaHace 6 meses

    Para que hutilizas masa madre

  78. Enrique Ibañez

    Enrique IbañezHace 6 meses

    Cuando pones 15 gr de levadura fresca cuánto sería de masa madre muchas gracias eres fenomenal todo lo de tus recetas me salen divinos tanto pan como lo demás

  79. Marlene Arevalo

    Marlene ArevaloHace 6 meses

    Me encantan tus recetas fáciles y económicas, sigue progresando Ana la mejor 😍

  80. Carmen Zubiria

    Carmen ZubiriaHace 6 meses

    ana me anime a hacer la maza madre y llevo 3 dias y yo no veo las burbujas lo que hice fue poner 50 de harina normal la que tenemos en casa y 50 de agua tenplada primero la puse en una mantica de esas que son para la espalda pues en mi casa no tengo calecfaccion la tuve como unas 8 horas al 1 y al 2 al dia siguiente le quite 2 cucharas de masa y le puse 50 de agua tenplada llevo llevo 4 dias asi y ahora que hace calor la tengo fuera en la ventana pero dentro y ha subido un poquito dime que hago

  81. sonia adelaida gonzalez vargas

    sonia adelaida gonzalez vargasHace 6 meses

    Si fueras tan amable en contar como se hace la masa madre por favor.

  82. Alba omaira Cabeza navarro

    Alba omaira Cabeza navarroHace 6 meses

    Preparé la masa madre hace 7 días y aún no se activa

  83. Maria Jose Fernandez del Val

    Maria Jose Fernandez del ValHace 6 meses

    La levadura de panaderia en EEUU se llama dry yeast...yo la uso bastante ya que la masa madre se me resiste...Un video para guardar....perfectamente explicado para principiantes!!! enhorabuena!!!

  84. Mari Luz Martinez

    Mari Luz MartinezHace 6 meses

    Y tu cocina nueva?😝😝😝

  85. Coservi vas

    Coservi vasHace 6 meses

    Vera S, felicidades consejos super útiles, excelente

  86. Francisco briceño

    Francisco briceñoHace 6 meses

    saludos !!!!

  87. Esperanza Alegria

    Esperanza AlegriaHace 6 meses

    Hola Ana podrías decirme cuánta masa madre hay que poner en 550 g de harina para hacer una hogaza? Gracias

  88. Carlos Carvajal

    Carlos CarvajalHace 6 meses

    Anna tengo una duda la harina fortificada que venden en los supemercados tambien sirve para hacer masa madre? gracias enviar respuesta.

  89. Alejandra Sacchero

    Alejandra SaccheroHace 6 meses

    Recien teencuentro. Y espero. Seas buenita!, te tengo fe. Porqe con otra. Se me pego en la placa los panes arabes....

  90. Esperanza Alegria

    Esperanza AlegriaHace 6 meses

    Ana haz buñuelos por favor gracias

  91. Eugenia Negron

    Eugenia NegronHace 6 meses

    Lo dejas a temperatura ambiente o lo pones en la nevera?

  92. pilar sempere

    pilar sempereHace 6 meses

    Si usamos 150 gr. de masa madre para 500gr. de harina ese peso de masa madre se descuenta de los 500 gr. ??

  93. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 6 meses

    Si la proporción de agua y harina de la masa madre es la misma que la del pan, puedes añadirla como masa extra y corrige con sal. Reserva siempre un trozo de masa madre para panes futuros

  94. Juan Jose Ruiz Perez

    Juan Jose Ruiz PerezHace 6 meses

    Dorayakis!

  95. Ana Victoria Socorro

    Ana Victoria SocorroHace 6 meses

    se pone en la nevera desde el principio?

  96. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 6 meses

    No, al principio a temperatura ambiente. Cuando crece ya rápido, se guarda en la nevera

  97. Pilar Bermejo

    Pilar BermejoHace 6 meses

    Hola Ana, yo lo he hecho y ya lleva muchos días, el tarro y no sube ni a la de tres,y he procurado hacerlo tal como os he visto hacer, pero no se que he hecho mal, gracias

  98. Aurelio Isacc Álvarez Castro

    Aurelio Isacc Álvarez CastroHace 6 meses

    Felicitaciones

  99. Carlos Duran

    Carlos DuranHace 6 meses

    Hola! Tengo varías anfitrionas en el aprendizaje de la cocina, especialmente repostería, no temo expresarte que eres una de mis preferida, por no decir la #1, gracias por tanta ayuda. Felicidades! Dios te permita muchos días de vida, y útil para que sigas apagando tanta ignorancias en el mundo que habitamos. 👌👌

  100. Alba omaira Cabeza navarro

    Alba omaira Cabeza navarroHace 6 meses

    Muy bueno su programa, que cantidad de masa madre a un kilo de harina

  101. Marcela Cartagena

    Marcela CartagenaHace 6 meses

    hola desde chile

  102. Raquel Gil Alvarez

    Raquel Gil AlvarezHace 6 meses

    Esa masa madre hay que guardarla en frio por la noche? O a T°ambiente?

  103. valeria OMG

    valeria OMGHace 6 meses

    Buenas, me lío un poco con guardar la masa madre en la nevera si necesito una vez a la semana refrescarla o si se puede qe dar en la nevera hasta que la vuelva a necesitar aunque pasen muchos dias

  104. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 6 meses

    Si, puedes dejarla y se quedará dormida. Luego alimentarla tres días seguidos hasta que despierte del todo

  105. Mari Pablo

    Mari PabloHace 6 meses

    A mí no me subía volví a hacer otra con distintas harinas, ahora tengo tres y tendré que ponerlas en el frigorífico o preguntaré a mis amigas.