Sándwich Croque Madame. Receta paso a paso con TRUCOS

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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ TRUCO para hacer la bechamel SIN GRUMOS en 5 MINUTOS en el MICROONDAS. Receta paso a paso para hacer el famoso sándwich croque madame francés. Se trata de una receta ideal para cenas con amigos. Se prepara rápido y es un plato único muy completo. Te enseño cómo hacer la salsa bechamel rápida en el microondas SIN GRUMOS y en solo 5 MINUTOS. Además te explico cómo hacer un huevo frito a la plancha para disfrutar al máximo sin excerderse en calorías. Te dejo muchos truquitos para que te quede perfecto.
Si quieres preparar este sándwich con otro tipo de pan, no dudes en probar porque te quedará igual de rico.
Si quieres ver cómo preparé el sándwich croque Monsieur, mira en este enlace esdos.info/gone/v-deo/lNOpxqGjuLKofp0.html
Ingredientes para 4 sándwiches:
8 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso fundido
4 huevos
100g de queso rallado
Para la bechamel:
400 ml de leche
2 cucharadas de harina de trigo (50 g)
30 g de mantequilla
3 cucharadas de aceite
Nuez moscada, pimienta y sal
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Comentarios

  1. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace un año

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  2. Martha Fonca

    Martha FoncaHace un año

    Que pena ya Vi dónde lo consigo gracias ❤️❤️❤️👏👍

  3. Martha Fonca

    Martha FoncaHace un año

    Tú libro lo consigo en mi país gracias abrazo desde BOGOTA COLOMBIA ❤️🙏

  4. Maria Hernandez

    Maria HernandezHace un año

    el estupido es usted😠

  5. Anna recetas y más

    Anna recetas y másHace un año

    PazMS muchísimas gracias, PaZ 😘😘😘😘❤️❤️❤️

  6. PazMS

    PazMSHace un año

    Lo he comprado esta mañana y tiene muchas recetas interesantes para mí, un libro de cocina estupendo.

  7. dolores arriaga

    dolores arriagaHace 3 meses

    Hola Anna!! Desde Chihuahua, México, te saludamos!! acabo de sorprender a mi marido con esta receta! Le encantó!! Muchas gracias esta muy fácil y deliciosa!!. Hoy haré el pan de hamburguesas. 🤗 🤗

  8. Cristian González

    Cristian GonzálezHace 4 meses

    Gracias por compartir gracias

  9. LitheTails

    LitheTailsHace 8 meses

    Hola Anna, mil gracias por tus recetas, me han ingresado dos veces. Por hipertensión y colesterol, tus recetas me ayudan a tener sentido en mi vida, muchas gracias, mi corazón y estómago te lo agradecen. Un saludo desde la camilla

  10. Betty Machado

    Betty MachadoHace 10 meses

    Ana gracias por tus recetas. Si me permites un tip, con almidón de maíz o maicena la bechamel queda más suave y liviana. 🍴

  11. Punkell 08

    Punkell 08Hace 11 meses

    Madre mia, que delicia... saludos desde Uruguay.

  12. Francisco Arce

    Francisco ArceHace un año

    De paca 👏👏💫

  13. Ailin Altomaro Ponce

    Ailin Altomaro PonceHace un año

    Que barbaridad, que porquería estas haciendo, es una receta francesa pura y a la salsa bechamel la estas destrozando, es una salsa delicada que debe elaborar con arte, con técnica. como te atrevez a realizar esta receta así. Tienes responsabilidad porque te pueden ver jóvenes y les estas trasmitiendo fodongues, descuido, eres una cretina. Mejor haz una receta de tu país y a la paella agrégale doritos o nachos y métela al micro ondas junto contigo.

  14. alejandra conde

    alejandra condeHace un año

    que rico

  15. Patri Madrid

    Patri MadridHace un año

    Siempre he conocido el croque Monsier pero nunca madame ;)))

  16. Lucia Carmen

    Lucia CarmenHace un año

    Anna que lanche delicioso , só não gostei da gema do ovo mole. Faça mais receitas de lanches por favor

  17. Antonio Sanchez

    Antonio SanchezHace un año

    Esta muy rico y sencillo de hacer. Gracias Ana por darnos ideas y buenas recetas.

  18. Martha Fonca

    Martha FoncaHace un año

    Que delicias ANITA DIOS TE BENDIGA ❤️ ABRASOZ 🙅🙏❤️

  19. ramona alfonso

    ramona alfonsoHace un año

    SEÑORA ANNA: QUÉ GRAN MENÚ. TIENE UNA PINTA FABULOSA! 😄👍👍👍👍

  20. Elena Larruy

    Elena LarruyHace un año

    Me gustan tus recetas de cocina Anna, sencillas y gustosas, bien elaboradas y muy bien explicadas, tomo buena nota de ellas, a menudo me invitan a ponerme el delantal, pero he de decir, en favor de la salud, respecto al uso y abuso del microondas que se carga todos los nutrientes, lo que quiere decir que llenamos el estómago, sí, pero sin ningún o casi ningún aporte de vitaminas y minerales. No deberíamos olvidarlo.

  21. Bernardo Schonhals

    Bernardo SchonhalsHace un año

    🙌🙌🙌🙌🙌🙌

  22. Alberto Montagne

    Alberto MontagneHace un año

    ¿Cuánto de leche?

  23. Gabriela Dallidet

    Gabriela DallidetHace un año

    Genial para el desayuno muchas gracias saludos señora Ana.

  24. Rocio Diaz Lopez

    Rocio Diaz LopezHace un año

    Que apaña eres leche!!!!!!

  25. Loli M-L

    Loli M-LHace un año

    👆👆👏👏

  26. Alberto Montagne

    Alberto MontagneHace un año

    No me salen las cantidades de los ingredientes de la salsa bechamel

  27. Vanesa Juan lucas

    Vanesa Juan lucasHace un año

    Que bueno mm

  28. Nubia Silva

    Nubia SilvaHace un año

    Deli

  29. Jose Rodriguez

    Jose RodriguezHace un año

    Grande mi Anna, cuanto se aprende contigo 😘

  30. senita diaz

    senita diazHace un año

    que rico¡¡tu sandwich muy suculento y sabrosoooo jiji me encanta Anna¡¡tus recetas me fascinan besosss

  31. Cecilia Castillo

    Cecilia CastilloHace un año

    Una carga de calorias !!

  32. tarcizio procopio

    tarcizio procopioHace un año

    Gracias de brasil

  33. Marina Brost

    Marina BrostHace un año

    👏👏👏👏👏👏😀

  34. Fanny Sierra Castellanos

    Fanny Sierra CastellanosHace un año

    Super Rico 😋😋😋😋

  35. Pilar García

    Pilar GarcíaHace un año

    Lo de la bechamel me ha encantado, muchas gracias!!!

  36. Familia jerezana vlog

    Familia jerezana vlogHace un año

    Que buena pinta tiene ese sándwich por favor nena 🤩

  37. Cocina con Isita

    Cocina con IsitaHace un año

    Que buena pinta 🥰

  38. Connieloves 70s

    Connieloves 70sHace un año

    Anna!! Querida!! Q delicia para un desayuno!! Entre Amigos!! Saludos desde CA. USA.🇺🇸🇺🇸🇺🇸

  39. Shan Marchu

    Shan MarchuHace un año

    ¡¡¡Que ricoooo!!! Genia, gracias por compartir tus recetas tan exquisitas!!!!!

  40. ANA RIVAS

    ANA RIVASHace un año

    Gracias Anna. Son deliciosos los Sándwiches

  41. Aurora G.

    Aurora G.Hace un año

    ¿No te gusta comerte tus recetas... ni siquiera probarlas?

  42. Usoa Sanz

    Usoa SanzHace un año

    Riquísimo!!!

  43. Silvestra Velasco Pardo

    Silvestra Velasco PardoHace un año

    Eres genial!

  44. ADRIANA FRÍAS

    ADRIANA FRÍASHace un año

    Actualmente casi nadie consume carne en Argentina, país que tiene la mejor. Es muy dura la realidad que estamos viviendo. Muchas gracias Ana porque de tus recetas me ingenio para hacerlas con los ingredientes asequibles. Cariños desde Tucumán Argentina.

  45. ADRIANA FRÍAS

    ADRIANA FRÍASHace un año

    ¡¡¡Por Dios ANA!!! Ya n¿mismo lo quiero comer, se ve EXQUISITO. Sólo que por la crisis que estamos atravesando en Argentina, los lácteos están carísimos. Yo lo haré sin el queso rallado y el intermedio y en vez de jamón le pondré otro fiambre...no será igual pero al mal tiempo buena cara.

  46. ADRIANA FRÍAS

    ADRIANA FRÍASHace un año

    Hola ANA desde Tucumán Argentina. Yo la preparo (acá también la llamamos SALSA BLANCA) de una manera más fácil. Primero disuelvo la harina o maizena en la leche fría, de ese modo no hacen grumos, luego condimento a gusto y coloco la manteca. Es el momento de llevar a fuego lento sin dejar de revolver. Ahora lo que aprendí es que esa última parte, la puedo hacer en el microndas. ¡¡¡Muchas gracias!!!

  47. Maria Eujenia Mora Caicedo

    Maria Eujenia Mora CaicedoHace un año

    gracias Anna por compartir tus recetas son una delicia

  48. youtube123 N

    youtube123 NHace un año

    Anna, genial mi apreciada española. 😙😙😚😚😘😘😗😗

  49. Lidia Ayala

    Lidia AyalaHace un año

    Me encantó la receta, práctica y fácil. Gracias. La saludo desde Paraguay ✌

  50. Ines Caviativa

    Ines CaviativaHace un año

    SopÁs

  51. Luz Amaya

    Luz AmayaHace un año

    Me gusto muy fasil de preparar

  52. Joji

    JojiHace un año

    q asco ese huevo ahi, hace anios fui a Espania y en un restaurant me sirvieron una sopa con un huevo flotando, la peor cocina del mundo y se creen lo contrario

  53. rosaazul79

    rosaazul79Hace un año

    Tienen una pinta bestial

  54. Iván de la Torre

    Iván de la TorreHace un año

    Riquísimo. Muchas gracias por la receta ... y por el truco de la bechamel. Esta es una de esas recetas ideales para preparar con los peques en casa, así se disfruta el doble

  55. Veronica Villarreal

    Veronica VillarrealHace un año

    Señora Sandra muchas felicidades por sus recetas sólo un detalle por favor que alguien le arregle su pelo esta algo desaliñado. Y lo digo con mucho respeto.

  56. COCINA FACIL Y RICA

    COCINA FACIL Y RICAHace un año

    Con cada una de tus recetas se aprende algo. Perfecto este sandwich

  57. Bianca Rodriguez

    Bianca RodriguezHace un año

    Que ricura

  58. Poppy GH

    Poppy GHHace un año

    Que bien haberte descubierto!! La bechamel al microondas me ha encantado y el sándwich ñam ñam, gracias!!!

  59. Elena Pumarega

    Elena PumaregaHace un año

    ¡¡Estupendos!! Gracias, Anna.

  60. Tina Madrid

    Tina MadridHace un año

    Que pinta mas ricos ,ummm ya tengo hambre.Un besico Anna.

  61. Laura Irizarri

    Laura IrizarriHace un año

    Buenisimoo lo viy hacer!!!!

  62. mega mela

    mega melaHace un año

    Deve essere buono 😋😋😋 lo farò senz'altro! Grazie 🌹 Nuova iscritta 👋

  63. V. Martin

    V. MartinHace un año

    No puedes hacerme esto me encantaaaaaa

  64. maria mara

    maria maraHace un año

    Hola Ana dos preguntas se puede sustituir la mantequilla por más aceite ? Si es así cual sería la cantidad ?? Cuando metes al microondas lo tapas ?? Gracias por contestar 😘

  65. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace un año

    No lo tapo al microondas, pero la mantequilla si porque salpica. Cambia por aceite, la misma cantidad, unas 3 cucharadas

  66. Merche Arranz

    Merche ArranzHace un año

    Me encanta toda tus recetas ,eres genial

  67. Lorena Linares Morente

    Lorena Linares MorenteHace un año

    Buenísimo Ana👍y fácil de hacer

  68. Rocio Lozano

    Rocio LozanoHace un año

    Anna este platillo está delicioso es Exelente 👍🇺🇸😉🌻

  69. Marta

    MartaHace un año

    Eres una artista Ana!👏😘

  70. Alicia Poyatos

    Alicia PoyatosHace un año

    Que ganas le tengo a este sándwich.

  71. Carla Campaniya

    Carla CampaniyaHace un año

    Ricoooo y mas ricooooo

  72. Míriam Pons

    Míriam PonsHace un año

    Que buenooooo

  73. Carmen Corcobado perez

    Carmen Corcobado perezHace un año

    Nada ya tengo la cena jolín con el sanguis y ese huevo para que decirte gracias desde MATARÓ eres genial

  74. Mary Ang

    Mary AngHace un año

    Que buena receta Anna! La haré!

  75. Beatriz Cuello

    Beatriz CuelloHace un año

    Rápido, rico y repiola para hacer. Me gustó. Gracias. Bendiciones.

  76. Berklaniz

    BerklanizHace un año

    Siempre me ha parecido que esta señora cocina muuuuyyy ricooooo :3

  77. Silvia Siguencia

    Silvia SiguenciaHace un año

    Muy rico eso q preparaste pero creo q deberias hacer los sandwiches con pan integral un poco mas healthy y mas saludable digo yo es mi humilde opinion

  78. Ana Duarte

    Ana DuarteHace un año

    Olá, Anna, me encanta tus recetas ...gracias..,😘😘👏👏🌼🌻💓

  79. Jumani M

    Jumani MHace un año

    Que rico!!!, No conocía ese sandwiche. De dieta nada😂😋😋

  80. saida ibda3at

    saida ibda3atHace un año

    que ricu menca natas😋👌

  81. Ines Villalba

    Ines VillalbaHace un año

    Exisitooo

  82. JRC

    JRCHace un año

    Mi truco para la bechamel: Tener un roux mitad harina, mitad aceite de oliva o vegetal mezclados a fondo con batidora de vaso o la de siempre. Lo puedes tener incluso a temperatura ambiente durante un mes o más en una jarra o recipiente tapado con film. Al usarlo obviamente el aceite y la harina están decantados, basta con volver a mezclar a mano en la cantidad que vayas a necesitar. Caliento leche, añado nuez moscada y una cucharadita de mantequilla y el "roux mágico" y tienes la bechamel en 3 minutos, cero grumos y no va a saber a pasado ni viejo. Cuando ya lleve demasiado tiempo circulando por la cocina sin usar, se hace otro y listo.

  83. JRC

    JRCHace un año

    @Anna recetasfaciles ¡Ya lo creo! Tampoco es cuestión de abusar aunque también sea fan, pero es muy útil tenerlo a mano por el tiempo que aguanta y la facilidad de hacer una bien rápido cuando se presente la ocasión.

  84. JRC

    JRCHace un año

    @PazMS Basta con que sea siempre 50% harina y 50% aceite (puedes usar oliva o girasol) bien batido. Lo guardas tapado fuera de la nevera. Luego depende de la cantidad de bechamel que quieras hacer, con la leche bien caliente sin hervir, añade sal, nuez moscada y mantequilla (usa esta misma receta de Anna como referencia de cantidades) vas añadiendo poco a poco tu mezcla removiendo despacio hasta lograr el espesor que más te guste o necesites y listo.

  85. PazMS

    PazMSHace un año

    te agradecería que me dijeras cantidades porque tu técnica me parece genial.

  86. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace un año

    Tu eres de los míos! Eso solo lo tendrían su cocina un auténtico fan de la bechamel ❤️❤️❤️❤️. Yo comería bechamel con todo

  87. Ruth Basso

    Ruth BassoHace un año

    Buenísimo Anna!!!😊👍

  88. Silvia Perez Aira

    Silvia Perez AiraHace un año

    Excelente la bechamel al microondas!

  89. Mercedes Lopez Lugo

    Mercedes Lopez LugoHace un año

    Hola Anna la saludo desde Paraguay , me encanto la receta siempre crei que era muy dificil y mediante su enseñanza veo que no muchas gracias por compartir voy a preparar ahora para la cena un enorme abrazo

  90. nanper

    nanperHace un año

    Se ven muy deliciosos gracias Anita por compartir tus recetas bendiciones y un abrazo grande 😘🙏🙏

  91. Monica Bahamondes Ther

    Monica Bahamondes TherHace un año

    Hola y si no tengo microondas para preparar bechamel

  92. Almudena Rodriguez

    Almudena RodriguezHace un año

    Graciassss Anna bien Rico y fácil como tú lo explicas , saludos un besito

  93. Patricia Hurtado

    Patricia HurtadoHace un año

    Se ven deliciosos !!! Saludos

  94. Guille Luna

    Guille LunaHace un año

    Que rico, le faltó una salsita rica.

  95. Tammy Muñoz

    Tammy MuñozHace un año

    Ella es espectacular, me encanta!!! Y tus recetas son faciles, economicas y ricas por demas. Saludos desde 🇵🇷 me encanta seguir aprendiendo de una madame cm tu❤🤗

  96. Pilar C. G.

    Pilar C. G.Hace un año

    Ummm! Los haré para cenar! Saluditos desde Andújar! 😘

  97. Rocio Campos

    Rocio CamposHace un año

    Por fa subi una receta de alfajores de maizena.... 😍 tus recetas son la unikas que me sale... 😁

  98. Fara H

    Fara HHace un año

    MERCI

  99. Yuraima Pino

    Yuraima PinoHace un año

    Hola Anna gracias una vez mas por tus consejos y recetas. Es raro ver que uses mantequilla en una de tus recetas. No lo había visto antes porque siempre usas aceite de oliva. Si no tenemos acceso al aceite de oliva (aquí en Venezuela es un poco difícil) se puede utilizar cualquier otro? cual recomiendas? No me gusta ese metodo de hacer la bechamel en el microondas, prefiero el metodo tradicional mas rapido y facil

  100. Maria Del Carmen Gimeno Ausell

    Maria Del Carmen Gimeno AusellHace un año

    Que buenos tienen que estar ,no los he probado pero intentaré hacerlos a ver cómo me salen saludos

  101. Marian Seda

    Marian SedaHace un año

    Mejor en la sartén, la bechamel, 4 minutos es mucho. Y esta receta es con tomate

  102. Margentina Fernández

    Margentina FernándezHace un año

    Muy rico!!!!!!

  103. Leda Marta Olivera Vega

    Leda Marta Olivera VegaHace un año

    Se ve buenísimo !

  104. Ana Rodriguez-Vila Garcia

    Ana Rodriguez-Vila GarciaHace un año

    Gracias por compartirlo, que súper rico!!!!

  105. Rosa alarcon

    Rosa alarconHace un año

    Tiene que estar muy bueno.Y un alimento completo.

  106. Ana Abolafia

    Ana AbolafiaHace un año

    😋😋Que ricooo!!! 😋😋Gracias Anna

  107. irys1961

    irys1961Hace un año

    En nada lo haré Ana, gracias por tus recetas!

  108. natividad moncsot

    natividad moncsotHace un año

    Se ven deliciosos !!!!!!😋😋😋

  109. Elizabeth Pestana

    Elizabeth PestanaHace un año

    Me encantan su reseta

  110. gennaro Chavez

    gennaro ChavezHace un año

    Se ven. A simple vista k están deliciosos me comería los 4 solo😄😄😄saludos Ana desde Argentina

  111. Javier Picardo

    Javier PicardoHace un año

    Mucho tiempo en el microondas no es recomendable.