Tapas y pinchos populares: orejas rebozadas.

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Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Muchas veces me han preguntado cómo preparo las orejas de cordero rebozadas y es tan sencillo, que por eso no subía este tipo de vídeos. Se trata de una receta popular, que sigue estando de moda en los bares más tracionales. Receta de orejas de cordero rebozadas. Te cuento cómo se preparan unas deliciosas orejitas para comer entre pan y pan. Lo más importante es cocerlas bien para que se queden bien tiernas. Esta tapa es típica de La Rioja. También puedes prepararla con oreja de cerdo, auque el tiempo de cocción es diferente.
Ingredientes para 12 pinchos
12 orejitas
2 huevos
50 g de harina
Aceite para freír
Sal, pimienta negra en grano y hojas de laurel
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Comentarios

  1. Clausjavi

    ClausjaviHace un mes

    Brutal, otro video ¡impresionante!

  2. Rosa Bosch

    Rosa BoschHace 9 meses

    Tienen muy buena pinta! 😋 No sabia que también se comian... Ni sé dónde se compran. Me lo miraré. Y cómo nos dices que te hagamos alguna sugerencia, te propongo que nos hagas una receta con orejas de cerdo. Tienes mucho arte en la cocina! 👏 😊

  3. Ana Mari

    Ana MariHace 9 meses

    Hola Ana si por favor haz más pinchos, tapas etc de nuestra calle laurel y San Juan jeje, y de casquería muchas gracias, me encanta tu y tu canal 👌👌💓💓💐💐

  4. Mari carmen García Carapeto

    Mari carmen García CarapetoHace 9 meses

    Muy buenas tienen que estar esas orejitas, yo no las he visto por aquí (Madrid). Bueno pues me encantaría que hicieras alguna receta con manitas de cordero. Gracias.

  5. Ana Celia Marquina

    Ana Celia MarquinaHace 9 meses

    Por aquí no las veo no las venden y ya es raro estando en la mancha. Que buena pinta!!

  6. Fely S.A.

    Fely S.A.Hace 9 meses

    Hola Anna A mi una de las pocas casquerías que me gustan son los callos, es que a decir verdad no me he atrevido a probar mucho más. Te agradecería una receta novedosa y sencilla de ricos callos. Un saludo desde Vizcaya

  7. Nubia Ruiz Noguera

    Nubia Ruiz NogueraHace 9 meses

    Que lindas las orejitas, han de ser muy crujientitas! Bendiciones Anita.

  8. Pilar Blanco burillo

    Pilar Blanco burilloHace 9 meses

    Hola a mí gusta mucho el morro podrías subir la receta Gracias

  9. Gabriela Nicole Aravena Gaspar

    Gabriela Nicole Aravena GasparHace 9 meses

    Disculpa sabes hacer medialunas ?

  10. Emmalyne 8a

    Emmalyne 8aHace 9 meses

    No creo que las pueda conseguir en California. Se ven riquisimas

  11. Miguel Angel Norat Gonzalez

    Miguel Angel Norat GonzalezHace 9 meses

    Buenisimo video eres maravillosa como explicas un saludo de3sde miami

  12. Eva Hernando

    Eva HernandoHace 9 meses

    Juro que no sabía que se comían las orejas de cordero

  13. Ana López

    Ana LópezHace 9 meses

    Nunca las e probado

  14. Raquel Grande

    Raquel GrandeHace 9 meses

    Unos callooooos porfis, porfis! Gracias guapa.

  15. Gemma

    GemmaHace 9 meses

    👎🏽👎🏽👎🏽👎🏽👎🏽

  16. Paloma Martinez

    Paloma MartinezHace 9 meses

    Me gusta mucho este tipo de recetas. Me gustaría aprender hacer forro o careta de cerdo. Gracias

  17. Lali Sanchez Pulido

    Lali Sanchez PulidoHace 9 meses

    Ana me gusta como cocina, a mi también me gustaria que ademàs de entrantes hicieras primeros platós, como único, mi hija no quiere segundos. Gracias

  18. La Caupona

    La CauponaHace 9 meses

    Jamás la había visto esa tapa en ningún bar y eso que me he recorrido toda España casi casi al completo. Curiosa receta.

  19. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Ven a Logroño y la verás

  20. Clive Marshall

    Clive MarshallHace 9 meses

    Ergo, what are they please?

  21. Irene Xxx

    Irene XxxHace 9 meses

    Que buen pincho riojano!! probaré a hacerlo. Puedes hacer un día callos?

  22. Emilitoikki Ejas

    Emilitoikki EjasHace 9 meses

    Que pintada tienen.... Me gustaría ver una receta de Patitas

  23. yolanda martinez

    yolanda martinezHace 9 meses

    Ana recetas que es un pincho soy México

  24. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Un bocado que se come en los bares junto a una bebida

  25. Olga Mazza

    Olga MazzaHace 9 meses

    QUE BUENO,NUNCA COMI OREJAS DE CORDERO.,PERO SI LAS DE CERDO EN EL FAMOSO QUESO DE CERDO .ES CUESTION DE PROBAR .SE VEN APETITOSAS .

  26. patricia bonita

    patricia bonitaHace 9 meses

    Me gustó que compartas esa costumbre. Pero ni loca me tomo tanto trabajo para comer orejas! Aunque si invitan, con gusto.

  27. Karina Espinel

    Karina EspinelHace 9 meses

    Hola hermosa...WAAAAAOOOO ESTUPENDAMENTE DELICIOSO...GRACIAS👏👏👏👏👏🥰

  28. SEBASTIA CABA FABREGAT

    SEBASTIA CABA FABREGATHace 9 meses

    Hola Anna, hace tiempo que voy detrás de las orejas de cerdo, y hoy hablando de orejas, me gustaria que cuando puedas colgases un video. Gracias. Un abrazo. M.Carme

  29. Platos Fáciles con Tamara

    Platos Fáciles con TamaraHace 9 meses

    Pero que buenísimas tienen que estar Anna. Menuda pinta más deliciosa. Un bsz enorme preciosa.😘😘😘

  30. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Gracias guapísima

  31. Daniela Cozzi

    Daniela CozziHace 9 meses

    Adoro tus recetas, pero esa sí que de verdad no me anima hacerla, ni el aspecto me gusta, seguramente serán buenas. Un abrazo

  32. Pilar Martin

    Pilar MartinHace 9 meses

    Q receta mas buena me encantaria q hicieras mas recetas de tapas un besito Anna 😘

  33. Peter McFlowers

    Peter McFlowersHace 9 meses

    Debe ser un espectáculo para el paladar. Lo difícil es encontrar orejas de cordero en la escasas casquerías que quedan. Saludos desde Madrid.

  34. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Las compre en la sección de carnicería de Alcampo, no es difícil

  35. NickyMercado

    NickyMercadoHace 9 meses

    Me encanta todo lo que cocinas

  36. 3l 3F3

    3l 3F3Hace 9 meses

    Para la proxima hacé empanadas o canelones saludos desde Argentina de parate de Luciano

  37. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Canelones tengo previsto

  38. Cocina con Carmen

    Cocina con CarmenHace 9 meses

    Que ricas tienen que estar! 😋 Un besito guapa! 😘

  39. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Gracias, Carmen😍😘😘😘

  40. Ángel Díaz

    Ángel DíazHace 9 meses

    Claro que sí!! Más recetas de este tipo!! 😃

  41. compositora Canción

    compositora CanciónHace 9 meses

    No como yo eso ni muerta, que cosas se comen la gente.

  42. Gemma

    GemmaHace 9 meses

    Mary Carmen C Que razón tienes!!me parece horroroso

  43. Blanca Estela Mascott

    Blanca Estela MascottHace 9 meses

    Hola Anna.. aquí en México no es conocido ese platillo, pero viniendo de ti, seguro están deliciosas !!! Saludos 🇲🇽

  44. Maria Dolores Dieguez Suarez

    Maria Dolores Dieguez SuarezHace 9 meses

    Hola, amiga. Nunca he probado las orejitas. Pero tiene que estar buena. Besos para ti y la familia.

  45. Mar Maarod

    Mar MaarodHace 9 meses

    No sabía que las orejitas de cordero son comestibles,, en mi vida las he probado.

  46. rocio kravec

    rocio kravecHace 9 meses

    Gracias por compatir la receta muy buena la voy a ser

  47. Rosy Luna

    Rosy LunaHace 9 meses

    Hola Anna, aquí en Mérida no venden orejitas☹️ saludos 😄❤️❤️

  48. pilar galende

    pilar galendeHace 9 meses

    Hola Anna! Podrías hacer orejas de cerdo, nos gustan mucho, pero a veces nos quedan con un sabor fuerte. Muchas gracias. Un abrazo

  49. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Eso me pasa a mi, que me saben fuerte, pero no descarto

  50. Nieves García Huertas

    Nieves García HuertasHace 9 meses

    Ana, me encantan tus recetas y como explicas... pero, por favor no pruebes la receta en publico... es mi opinión y con todo respeto, pero me parece que queda fatal... hay canales buenisimos que lo estropean por probar la receta al terminar. Tú no caigas en ello.😉

  51. María Gonzalez

    María GonzalezHace 9 meses

    Nieves García Huertas jo

  52. Óscar Amador

    Óscar AmadorHace 9 meses

    Ufff no sé si me las comería... jejejje

  53. Tus Recetas de Cocina

    Tus Recetas de CocinaHace 9 meses

    Que buena pinta tiene!

  54. Antonia Martínez Cazorla

    Antonia Martínez CazorlaHace 9 meses

    Hola Ana serías tan amable de hacer patitas de cordero, a mi marido le encantan y no las sé cocinar ....muchas gracias por anticipado, un abrazo

  55. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Nunca las he hecho, a ver si me animo

  56. Myrna Nieves

    Myrna NievesHace 9 meses

    Yummmmy

  57. Maria Francisca Saldaña

    Maria Francisca SaldañaHace 9 meses

    La verdad no las visto que vendan ,ya me gustaría !!!

  58. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    En Alcampo las compré, en su carnicería

  59. Victor

    VictorHace 9 meses

    Buff buenísimas , que pinta más rica

  60. benita perez cabrera

    benita perez cabreraHace 9 meses

    Unas patitas estaría bueno

  61. ARIRUS TV UNA DOMINICANA VIVIENDO EN ALEMANIA

    ARIRUS TV UNA DOMINICANA VIVIENDO EN ALEMANIAHace 9 meses

    Que Rico se ve delicioso

  62. Maria dolores Martinez soto

    Maria dolores Martinez sotoHace 9 meses

    No me imaginaba que se comían las orejas d cordero ,que gracia me ha hecho 😄😄

  63. Rosario R

    Rosario RHace 9 meses

    Haces cosas maravillosas pero esto que no he visto nunca en bares ni sabía que existía no me parece nada atractivo. La próxima, seguro que si 😊

  64. Mercedes Bergua Leis

    Mercedes Bergua LeisHace 9 meses

    Muy rico. Saludos

  65. maria del socorro martinez flujas

    maria del socorro martinez flujasHace 9 meses

    soy una forofa de la casqueria, me apasiona el higado y me encanta la sangre con tomate o cebolla en Almeria se hace mucho y muy buenas patas de cerdo, lo de las orejitas no lo habia visto nunca voy a tratar de buscarlas porque las tengo que probar gracias soy muy seguidora suya.Una preguntita me encantaria recetas de sesos, empanados , rebozados o como los haga usted es de lo poco que me queda por probar gracias..

  66. Leida Josefina Varela Orozco

    Leida Josefina Varela OrozcoHace 9 meses

    Gracias x compartir tus recetas, son una delicia, Dios bendiga x siempre tus Manos ♥♥

  67. Lucie Brotons

    Lucie BrotonsHace 9 meses

    Est ce que c’est des oreilles d’agneau merci 🙋🐞🙋🐞

  68. Julia Gea

    Julia GeaHace 9 meses

    De las ovejas... la lana, su leche y sus quesos ! No puedo creer que les coman hasta las orejas!

  69. Kazami

    KazamiHace 9 meses

    😭😭😭💔

  70. Adriana

    AdrianaHace 9 meses

    Que buena pinta, no las había visto nunca, no creo que aquí las encuentre...

  71. Ged Huffadine

    Ged HuffadineHace 9 meses

    Gracias Anna

  72. chhiwats zine bladi شهيوات زين بالدي

    chhiwats zine bladi شهيوات زين بالديHace 9 meses

    Gracias anna like !

  73. Lourdes Torne

    Lourdes TorneHace 9 meses

    Bona nit Bona nit Anna jo no les he provades mai Ara bé i tu dius que ets tan bona pot ser que siguin bones però no crec que ja les podrà dir mai Gràcies Bona nit tinguis

  74. noegq

    noegqHace 9 meses

    Siiii rica la casqueria 😍

  75. xiomara Coris

    xiomara CorisHace 9 meses

    Nunca las he probado me imajino que deben de saber deliciosas felicidades 😘👍👍👍👍👍buen provecho

  76. Carmen Peña

    Carmen PeñaHace 9 meses

    Hola nunca las e visto en la carnicería muy buena receta estarán deliciosas

  77. Carmina PG

    Carmina PGHace 9 meses

    Aki no h visto nunca k vendan 🤷🏼‍♀️

  78. Carmina PG

    Carmina PGHace 9 meses

    Hola , no sabía k tambien se comen las orejas de cordero, de cerdo si , pero seguro que ricas estarán si o si , gracias por compartir 👍😘🙅🏼‍♀️❤️guau se me hizo la boca agua ahora que vi el final del vídeo ummmmmmm👌👏👏👏

  79. La Cuisine du Coq

    La Cuisine du CoqHace 9 meses

    BONJOUR Anna ... En épocas de recursos limitados la gente con ideas suele tener las mejores respuestas ... Y esa respuesta es la necesidad...Esta es la historia de estas orejas... Y por eso nos gustan las orejas de cordero.. Y además, saber contar historias en un plato es la clave... FELICIDADES...🌺

  80. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Hoy en día son pocos los que las saben hacer y no porque no les gusten, sino que requieren su tiempo para prepararlas.

  81. Gourmet Entre Fogones

    Gourmet Entre FogonesHace 9 meses

    Nunca las he comido, pero me voy a guardar la receta para hacerlas y probarlas. 🥂

  82. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Espero que te gusten ;)

  83. Cocina A Buenas Horas

    Cocina A Buenas HorasHace 9 meses

    Qué original, no sabía que se comían!! Menuda pinta tienen Anna 😍

  84. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Muchas gracias, guapísima

  85. Liz

    LizHace 9 meses

    Ana,esa receta me parecio deliciosa.Podrias hacer una de cayos ?

  86. قناة نزيهة Canale Naziha

    قناة نزيهة Canale NazihaHace 9 meses

    Like bravo top

  87. Mercedes Blanco Miguel

    Mercedes Blanco MiguelHace 9 meses

    Hola las he comido en Madrid hace mucho tiempo, también comía bocadillos de tripas y no se que más llevaba pero estaba buenísimo gracias por la receta

  88. Xiomara Gómez

    Xiomara GómezHace 9 meses

    Algo nuevo, e interesante, si sabe rico hay que comer jajajaja!

  89. Eli

    EliHace 9 meses

    Hola Anna te saludo desde Venezuela. Gracias por querer complacernos siempre. Por favor cuando tengas oportunidad prepara los callos. Y que otro plato se puede hacer con la panza?

  90. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Qué buenos!

  91. Alejandra Flores

    Alejandra FloresHace 9 meses

    Como se nota q estás en Logroño, paisana, que ricas por Dios, yo las como en la Calle Laurel cuando voy.😘❤️

  92. Sara Sarita

    Sara SaritaHace 9 meses

    Anna recetasfaciles Hola Ana, te sigo hace unos meses y me encanta tu canal!!! Dónde puedo ir a saludarte?? Estaría encantada, Soy De Logroño!!!! Y por cierto, me encanta la casque ría, cualquier receta 😘😘😘😘😘😘

  93. Alejandra Flores

    Alejandra FloresHace 9 meses

    Anna recetasfaciles te sigo y me hace ilusión cuando tu localización es Logroño ya q yo vivo en Murcia, y echo de menos mi tierra mucho.😘

  94. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Muchos se están quedando sorprendidos. Por favor, todos los de Logroño que se pasen a saludar jajajaja

  95. Ma Jesús Luengo Alonso

    Ma Jesús Luengo AlonsoHace 9 meses

    No las he comido aún y me gusta todo de casquería. Una receta fácil y tiene que estar buenísima. Gracias

  96. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Gracias!

  97. Caty J.

    Caty J.Hace 9 meses

    Nunca había visto ni sabía que se vendieran las orejitas de cordero , tendré que mirar si encuentro , yo vivo en Palma de Mallorca no sé si encontraré , me apetece probarlas , tienen muy buena pinta , gracias y un abrazo .

  98. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Sobretodo, bien saladitas y entre pan y pan. Pregunta en la carnicería o en la carnicería de una gran superficie

  99. Noelia De Estar Por Casa.

    Noelia De Estar Por Casa.Hace 9 meses

    Hoa Anna,se puedehacer lo mismo pero con oreja de cerdo??

  100. Noelia De Estar Por Casa.

    Noelia De Estar Por Casa.Hace 9 meses

    @Anna recetasfaciles Muchas gracias!!! 😘😘

  101. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Igual, pero deber dejarla cocer más tiempo y se cortan en trozos porque son mucho más grandes

  102. Visitación Rodríguez Sánchez

    Visitación Rodríguez SánchezHace 9 meses

    Que curioso yo nunca las he comido ni sabía que fuera un pincho 🌸🌼🌺☘️🌸🌺🌼

  103. M Carmen Gomez Becerril

    M Carmen Gomez BecerrilHace 9 meses

    Anna y dónde las podemos comprar ,😊😊

  104. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    En la carnicería

  105. Merlín Ferrera

    Merlín FerreraHace 9 meses

    Pregunta Ana ¿se puede hacer a plancha o al horno? Es que no puedo comer cosas fritas, gracias

  106. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    seguro que sí, pero bien hervidas antes porque se tienen que ablandar

  107. maria jose yanguas izquierdo

    maria jose yanguas izquierdoHace 9 meses

    Que bien comemos en La Rioja!!!

  108. Myriam Candela

    Myriam CandelaHace 9 meses

    Deliciosas se ven gracias por compartir y que cocina más hermosa felicitaciones

  109. Lidia Álvarez Masferrer

    Lidia Álvarez MasferrerHace 9 meses

    Que tapa más original de orejitas.Que bueno gracias Anna💋💋

  110. JOSEFA RAMÍREZ

    JOSEFA RAMÍREZHace 9 meses

    Pregunto dónde consigues las orejitas de cordero

  111. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    En la carnicería

  112. Rubi Aquise

    Rubi AquiseHace 9 meses

    Que delicioso se ve amo todas tus recetas saludos desde perú

  113. Maria Angeles Montesinos

    Maria Angeles MontesinosHace 9 meses

    Gracias Carmen nunca lo habia visto no se si encontraria donde vivo 🤗

  114. Adoración Ruiz Barreto

    Adoración Ruiz BarretoHace 9 meses

    Criadillas!!!

  115. Gabriela Matei

    Gabriela MateiHace 9 meses

    Donde encuentro orejitas ?

  116. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    En la carnicería o el hipermercado

  117. Gabriela Matei

    Gabriela MateiHace 9 meses

    Muy bueno el video ..eficiente.. sin tanto bla bla ... Gracias

  118. maria jose garcia

    maria jose garciaHace 9 meses

    No había nunca visto que se comieran las orejas de cordero, curioso y seguro que rico. Gracias por el descubrimiento

  119. Julia Alonso

    Julia AlonsoHace 9 meses

    Yo he hecho de cerdo,de cordero nunca!! Habrá q probar, gracias guapa 😘 q pinta más rica!!!😋😋

  120. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    En La Rioja es un manjar

  121. Gabytoon La torre

    Gabytoon La torreHace 9 meses

    Mm que receta más esquisita ya quiero prepararla

  122. Olga Corzo

    Olga CorzoHace 9 meses

    Cuando te comes lo que has cocinado me entra una gaaana?!!!jajaja

  123. El Dulce Paladar

    El Dulce PaladarHace 9 meses

    Anda q ricas!! Seguro que están deliciosas porque por aquí abajo no se estilan y no he tenido la oportunidad de probarlas y me encanta el cordero!😘😘👍👍💓💓 Un besazo preciosa!!

  124. Dolo

    DoloHace 9 meses

    @Anna recetasfaciles si las encuentro las pruebo. Ya te contaré.

  125. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Dolo lo pruébalas si tienes ocasión. Eso sí, te tiene que gustar la oreja porque tiene cartílago, claro

  126. Dolo

    DoloHace 9 meses

    😲, ahora veo que estás en Logroño. Disculpa, No pregunté nada☺️.

  127. Dolo

    DoloHace 9 meses

    @Anna recetasfaciles dónde es aquí, Anna? Yo vivo en Sabadell y tampoco las he visto nunca. Y suelo ir de tanto en tanto a la casquería. Me han entrado unas ganas d probarlas... 😜 Un saludo, guapa

  128. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Gracias guapísima 😍😘😘😘. Aquí son muy típicas

  129. Cailaa17

    Cailaa17Hace 9 meses

    Llevo mirándote desde que me case, hace 6 años atrás y me encanta todo lo que haces, felicidades por todo a mi si me gustan las orejas 😋

  130. Anna recetasfaciles

    Anna recetasfacilesHace 9 meses

    Gracias

  131. Maria Jesús

    Maria JesúsHace 9 meses

    Gracias Ana pero hoy me repugna qué asco orejas lo siento pero no no lo puedo verlo me muero de asco gracias enhorabuena para que le guste y por tu receta pero yo no puedo verlo